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等饭的空隙,彭冬又出去在附近溜达了一圈。买了一个肉夹馍和三杯石榴汁回来。
“冬哥,这是什么?”小仲端着红彤彤的石榴汁问道。
“石榴汁,听说这边的石榴好,咱尝尝。”
“冬哥,石榴不应该是这个季节的吧?”小梁已经扎开喝了起来。
“啊?那是什么时候的?”
“我没记错的话,应该是三四月份下石榴。这都十一月份了,不知道是早产的还是过季的。”
彭冬被他这么一说,顿时又不敢喝了。想起来早上的那夹馍,心有余悸。
“好喝哎,冬哥。你快尝尝。”小仲喝了两口赞道。
彭冬点了点头,心道小仲说好喝,应该还是可信的。随即也打开喝了两口。
“确实不错,感觉好新鲜。看来他们说是现榨的应该是真的。”
“哎,伙计。这你放心。就咱这一条街,这石榴汁肯定都是现榨的。咱这陕西最不缺的就是石榴。”上饭的伙计听到几人说话,热情的搭上了腔。
彭冬笑着点了点头,见他这么热情忍不住想多问几句:“老板,这西安除了羊肉泡馍这些,还有什么特色的小吃呢?”
“你说是陕西特色?还是西安特色?”
“有什么区别么?”
“那当然有了,你吃这水盆羊肉就不属于西安特色。这渭南的水盆才是一绝。不过我们这大厨师傅就是渭南人,做的还是相当地道的。你手里拿的这肉夹馍,要说地道那得是老潼关的最好吃。你来这还是吃腊牛肉夹馍更正宗一些。”
“是么?哪里有辣牛肉夹馍啊?”彭冬好奇道。
“我这就有啊,那不们口写着呢?”这伙计向门口的玻璃门上指了指。
“那你给我来一个,我尝尝。对了,你这辣牛肉是不是很辣呀?”
“哈哈哈,伙计,腊肉的腊,不是辣椒的辣。这夹馍不辣。”
“哦哦,哈哈,不好意思。还是给我来一个尝尝。”彭冬尴尬道。
“行,你稍等。”随即这伙计向厨房走去。
“冬哥,这泡馍我怎么感觉越吃越多了?”小梁看着自己吃了半天的那一大碗泡馍,还是一大碗。
“哈哈,那感情好呀。你把这碗端回去。这辈子不愁吃了。”彭冬笑着把他那碗端了过来,尝了几口又道:“我去,真好吃哎。这羊肉味跟我老家那差不多,一点都不膻。汤也香。哇,这糖蒜也好吃。”
“那个,冬哥。你也尝尝小仲的吧。我怎么看你一吃这泡馍,立刻就少了很多呢。”小梁赶忙把泡馍又抢了回来。
“来,腊牛肉夹馍好啦。”这伙计过来,把一个套着纸袋的夹馍递给了彭冬。
彭冬接过来先闻了闻,然后点了点头。张嘴便咬了一大口。
“怎么样?比你刚刚吃的那个香吧?”这伙计见他咀嚼的时候洋溢着一脸的幸福,开心的问道。
“嗯··嗯。好吃,真好吃。”彭冬一口刚咽下去,马上又咬了一口。
“哎,哎。冬哥,给我俩也尝尝。”小梁眼巴巴的看着他嘴角泛着油光,赶忙又上手抢了去。
彭冬把嘴里的咽了之后,兴奋的问这伙计:“这怎么做的呀?”
“你来,我带你看看。”
彭冬跟这伙计走向厨房。这厨房是全明的,透着玻璃可以看到一口很大的电饭锅,里面是黑红色的汤料。隐隐约约可以看到些很大块的肉淹没在里面。
“那锅里,就是腊汁。这牛肉就是用这熬出来的。”
“哦,怪不得刚刚咬的时候感觉有汁子出来呢。我还以为是牛油。”彭冬点头,一副恍然大悟的样子。
“这牛肉啊,本来油就不多。在这么一煮,更没什么油了,所以香而不腻。”
“那这这腊汁肯定更香,喝上一碗绝对爽死了。”
“哈哈,那不行。咸太太滴,牛肉全靠这汤入味呢。所以味重的很呐。”伙计笑道。
彭冬回到座位后,腊牛肉夹馍已经只剩那张之前装着它的纸袋了。彭冬瞪了小梁一眼,想着肯定也是他吃完的。小梁假装没事似的,继续吃着自己的泡馍,不抬头,更不看他。
“冬哥,你尝尝我这小炒。我喝口你的那个汤。”
二人换着吃了一会。都感觉对方吃的比自己吃的更好吃。所以并没有换回来的意思。
“老板,陕西的特色小吃还有什么?”彭冬吃完后,掏出烟来,给这热情的伙计递了一根,自己也点了一根抽了起来。
“那可多了去了。光是面的种类就有上百种。”伙计自豪道。
“我去,面条?上百种?”
“那是,每个地方都有每个地方的特色。就看你好哪一口吧。”
“最出名的是啥?”
“嗯···biangbiang面你听说过吧。就不用我在介绍了,光是那字就够特色的。下来就是岐山臊子面,裤带面,西府削筋面,油泼面,拉条子,汇通面,菠菜面,驴蹄子面。等等多了去了。都算有名的。”
“我的天呐,我就准备呆这两三天,一天光吃面,也全吃不完呀。”
“嗯,那肯定吃不完。这还光是面。别的还多的很呢。”
“还有什么特色小吃,你都大概给我说说。我们遇到了也好尝尝。”
“嗯,除了你们这会吃的这些。我觉得粉汤羊血,灌汤包,肉丸胡辣汤,米皮,擀面皮,丸子汤,杂肝汤,锅盔辣子夹馍,酸汤水饺,都可以试试。对了,要是吃正餐的话,醉长安的葫芦鸡一定要尝尝。我觉的他家的葫芦鸡特别正宗,离这也不远。还有····”
“····额,我估计光这些我们应该都吃不全。遇到... -->>
等饭的空隙,彭冬又出去在附近溜达了一圈。买了一个肉夹馍和三杯石榴汁回来。
“冬哥,这是什么?”小仲端着红彤彤的石榴汁问道。
“石榴汁,听说这边的石榴好,咱尝尝。”
“冬哥,石榴不应该是这个季节的吧?”小梁已经扎开喝了起来。
“啊?那是什么时候的?”
“我没记错的话,应该是三四月份下石榴。这都十一月份了,不知道是早产的还是过季的。”
彭冬被他这么一说,顿时又不敢喝了。想起来早上的那夹馍,心有余悸。
“好喝哎,冬哥。你快尝尝。”小仲喝了两口赞道。
彭冬点了点头,心道小仲说好喝,应该还是可信的。随即也打开喝了两口。
“确实不错,感觉好新鲜。看来他们说是现榨的应该是真的。”
“哎,伙计。这你放心。就咱这一条街,这石榴汁肯定都是现榨的。咱这陕西最不缺的就是石榴。”上饭的伙计听到几人说话,热情的搭上了腔。
彭冬笑着点了点头,见他这么热情忍不住想多问几句:“老板,这西安除了羊肉泡馍这些,还有什么特色的小吃呢?”
“你说是陕西特色?还是西安特色?”
“有什么区别么?”
“那当然有了,你吃这水盆羊肉就不属于西安特色。这渭南的水盆才是一绝。不过我们这大厨师傅就是渭南人,做的还是相当地道的。你手里拿的这肉夹馍,要说地道那得是老潼关的最好吃。你来这还是吃腊牛肉夹馍更正宗一些。”
“是么?哪里有辣牛肉夹馍啊?”彭冬好奇道。
“我这就有啊,那不们口写着呢?”这伙计向门口的玻璃门上指了指。
“那你给我来一个,我尝尝。对了,你这辣牛肉是不是很辣呀?”
“哈哈哈,伙计,腊肉的腊,不是辣椒的辣。这夹馍不辣。”
“哦哦,哈哈,不好意思。还是给我来一个尝尝。”彭冬尴尬道。
“行,你稍等。”随即这伙计向厨房走去。
“冬哥,这泡馍我怎么感觉越吃越多了?”小梁看着自己吃了半天的那一大碗泡馍,还是一大碗。
“哈哈,那感情好呀。你把这碗端回去。这辈子不愁吃了。”彭冬笑着把他那碗端了过来,尝了几口又道:“我去,真好吃哎。这羊肉味跟我老家那差不多,一点都不膻。汤也香。哇,这糖蒜也好吃。”
“那个,冬哥。你也尝尝小仲的吧。我怎么看你一吃这泡馍,立刻就少了很多呢。”小梁赶忙把泡馍又抢了回来。
“来,腊牛肉夹馍好啦。”这伙计过来,把一个套着纸袋的夹馍递给了彭冬。
彭冬接过来先闻了闻,然后点了点头。张嘴便咬了一大口。
“怎么样?比你刚刚吃的那个香吧?”这伙计见他咀嚼的时候洋溢着一脸的幸福,开心的问道。
“嗯··嗯。好吃,真好吃。”彭冬一口刚咽下去,马上又咬了一口。
“哎,哎。冬哥,给我俩也尝尝。”小梁眼巴巴的看着他嘴角泛着油光,赶忙又上手抢了去。
彭冬把嘴里的咽了之后,兴奋的问这伙计:“这怎么做的呀?”
“你来,我带你看看。”
彭冬跟这伙计走向厨房。这厨房是全明的,透着玻璃可以看到一口很大的电饭锅,里面是黑红色的汤料。隐隐约约可以看到些很大块的肉淹没在里面。
“那锅里,就是腊汁。这牛肉就是用这熬出来的。”
“哦,怪不得刚刚咬的时候感觉有汁子出来呢。我还以为是牛油。”彭冬点头,一副恍然大悟的样子。
“这牛肉啊,本来油就不多。在这么一煮,更没什么油了,所以香而不腻。”
“那这这腊汁肯定更香,喝上一碗绝对爽死了。”
“哈哈,那不行。咸太太滴,牛肉全靠这汤入味呢。所以味重的很呐。”伙计笑道。
彭冬回到座位后,腊牛肉夹馍已经只剩那张之前装着它的纸袋了。彭冬瞪了小梁一眼,想着肯定也是他吃完的。小梁假装没事似的,继续吃着自己的泡馍,不抬头,更不看他。
“冬哥,你尝尝我这小炒。我喝口你的那个汤。”
二人换着吃了一会。都感觉对方吃的比自己吃的更好吃。所以并没有换回来的意思。
“老板,陕西的特色小吃还有什么?”彭冬吃完后,掏出烟来,给这热情的伙计递了一根,自己也点了一根抽了起来。
“那可多了去了。光是面的种类就有上百种。”伙计自豪道。
“我去,面条?上百种?”
“那是,每个地方都有每个地方的特色。就看你好哪一口吧。”
“最出名的是啥?”
“嗯···biangbiang面你听说过吧。就不用我在介绍了,光是那字就够特色的。下来就是岐山臊子面,裤带面,西府削筋面,油泼面,拉条子,汇通面,菠菜面,驴蹄子面。等等多了去了。都算有名的。”
“我的天呐,我就准备呆这两三天,一天光吃面,也全吃不完呀。”
“嗯,那肯定吃不完。这还光是面。别的还多的很呢。”
“还有什么特色小吃,你都大概给我说说。我们遇到了也好尝尝。”
“嗯,除了你们这会吃的这些。我觉得粉汤羊血,灌汤包,肉丸胡辣汤,米皮,擀面皮,丸子汤,杂肝汤,锅盔辣子夹馍,酸汤水饺,都可以试试。对了,要是吃正餐的话,醉长安的葫芦鸡一定要尝尝。我觉的他家的葫芦鸡特别正宗,离这也不远。还有····”
“····额,我估计光这些我们应该都吃不全。遇到... -->>
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