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    郑美丽在一旁也没闲着,将那些用过的草木灰,连同水都浇灌在那一垄垄菜地上。

    程小麦赶到厨房里时,郑美丽也跟了进来,问道:“小麦,我听妈说,你会用泥鳅做好多种菜,在泥鳅吃法中,最好吃的是哪一种?”

    听她这么一问,程小麦忍不住噗哧一声笑了起来,说道:“我说郑同学,听了你这话,我怎么感觉你认我妈,就是为了一张好吃的嘴啊!”

    “哪有啊,我可没这半点这意思!”

    郑美丽顿时急了,说道,“我就是随嘴一问嘛!”

    程小麦看她急得脸都红到耳朵跟了,没敢再调侃她了,笑着说道:“好吧,我也只是开玩笑的,你别当真。”

    “你问到泥鳅哪一种吃法好,这在菜肴的制作中,这要根据各人的口味了。”

    “不过,在泥鳅吃法中,有一种泥鳅钻豆腐的水乡特色菜,味道是极其鲜美的,而且做起来也简单。”

    “只是这种菜,在我们板桥村里被禁止了!”

    郑美丽一时好奇地问道:“怎么,在你们村里还有这种乡风,连一些美食也会被禁止?”

    程小麦点了点头,说道:“要提到在我们板桥村为什么要禁止这道特色菜,首先你要了解这泥鳅钻豆腐的制作过程!”

    “那是什么制作的?”郑美丽迫不及待地问道。

    程小麦一边在案板上拍着姜泥,一边说道:“做泥鳅钻豆腐这道菜,要提前几天将泥鳅准备好,放在水盆里养着,再在水里放上香油!”

    “泥鳅饿了,没吃的,只得喝浮在水面上的香油,这香油进了泥鳅的肠道中,就会闹肠泻。”

    “连着几天,泥鳅肠道的渣滓全清理空了,就可以做菜了!”

    “这种泥锹不用宰杀的,在锅里放上水,加上几块豆腐,将那些泥鳅放进去了,盒上盖。”

    “这时,在灶膛下升火,那些泥鳅原本饿得要晕了,一时间耐不了水烫,拼着命地往豆腐里钻。据说,这时能从泥鳅体内分泌一种特别鲜美的液体,浸入豆腐中。”

    “一直到锅里泥鳅挣扎的声音停止了,再揭开锅盖,放盐、猪油、姜米、生抽、葱花,合上锅盖,焖上七、八分钟,就可以起锅了!”

    “用这种方式做出来的菜,无论是汤、豆腐还是泥鳅本身,都有一种特别的鲜香!”

    “有一年,我们村里搞聚会,伍爷爷在场,主厨的特意做了这道泥鳅钻豆腐,端上了桌子,并说了这道菜的做法,请伍爷爷品尝。”

    “伍爷爷喝了一口汤,重重点了一下头,说,味道的确很美,可我不想再喝第二口了。”

    “他眼睛扫过在桌的所有人,语气沉重的说道,在这个世上,任何一种生灵能够活着,都不容易,要说到弱肉强食嘛,虽然它们生来本是人类口中的一道美食,可是,我们在制作一道菜肴时,用得着那么残忍?”

    “无论这道菜有多鲜美,我们能吃的下去吗?”

    “什么叫良心?那就是在任何时候,我们都要心存一分良善!”

    ……

    “晓得不,就因为伍爷爷说了这么一段话,这一道特色菜啊,在我们的板桥村,就被彻底的禁止,销声匿迹了!”

    【作者题外话】:敬请各位朋友多多支持,请将你手里的银票投给我哦,在评论区多多留言,谢谢你了!!!

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