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里面还有些许杂质,但是清水已经开始有了粘稠的感觉。

    孟初晞搅拌着,看了眼周清梧道:“把这糖水滤过一遍,慢慢熬就好了。”

    周清梧点头,把家中之前用来做豆腐的纱布拿了过来,放在另一口锅上架好,把锅中糖水滤去残渣。

    布下那青灰色的糖水经冷却沉淀后,周清梧加了柴火烧热,随加热的时间推进,锅里的水分逐渐蒸发。过了一个多时辰,锅里糖水甜味越来越浓,颜色由青转黄,由黄至酱红色。

    孟初晞用筷子沾了糖水,糖水一滴一滴地落下,牵出几缕糖丝,周清梧探头过来看了看,眼里有些喜色:当真可以。

    孟初晞另拿了一双筷子蘸了糖水递到周清梧面前:“啊~,来尝尝。”

    周清梧看着伸到嘴边的筷子,有些许扭捏,只是孟初晞看着她,琥珀色的眸子里满是笑意,温柔中带着些许诱哄,就像哄小朋友。

    她最后没顶住,乖乖张开嘴把筷子含进嘴里,大眸子一睁,亮晶晶地看着孟初晞。

    “怎么样?甜不甜?”孟初晞被她这小模样逗得开心,眼角缝满了笑意。

    周清梧比了个大拇指,连连点头:甜。

    孟初晞慢慢搅着,看着锅里的糖水,抬眸瞥了眼周清梧然后声音愉悦道:“以后咱们清梧就有糖吃了。”

    周清梧歪头看着她,最后又赶紧低下了头,目光挪到了锅中。

    剩下的糖水通过文火慢熬,面积大为缩小,涌出的大大小小黄红的汽泡不断地破裂。孟初晞手中的锅铲子不断铲动着,防止锅底焦锅,另一边周清梧很配合,灶里的火亦越来越小。

    眼看锅底糖稀已经成型了,孟初晞用锅铲子挑起糖稀,铲上能挂着薄薄糖排。糖排粘住铲子而不下掉,放入冷水碗里,糖排既不散开不溶化,就是好了。

    “清梧,就要好了。”

    周清梧把火灭了,看着孟初晞把糖稀盛起来放一边晾着。

    周清梧比划着:这就可以了?

    这么一大坨糖稀色泽酱红色,散发着一股甜味,还有松脂的香味,的确是诱人,

    孟初晞摇了摇头:“等凉了一些,还要把它不断拉扯,变成白色才算彻底做好了。”

    这扯糖稀可是体力活,等到温度合适了孟初晞把衣摆衣袖都扎了起来,周清梧拿着擀面杖把糖稀绕上去,两人开始在那不断拉扯。

    孟初晞很快就气喘吁吁了,周清梧绷着力气握着擀面杖,一直往后扯着。她个子小,虽然因为这几年辛苦干活力气比普通女孩子大,但终究是瘦了,看得孟初晞有些心疼。

    “把这个放磨盘里插着,我来扯就好。”

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