白金小说网 www.bjklic.com,把酒话桑麻无错无删减全文免费阅读!
两个人的年饭虽比不了其他人家满满一桌,却也是丰盛极了。在刘婶家买的鸡用瓦砵熬了一个多时辰,此刻放在炭炉上细细煨着,鸡汤已经沸腾了,香味浓郁。
这下雪天天气寒冷,围着这碳火炉喝着热气腾腾的鸡汤,滋味美得很。
桌上一共上了六道菜,对两个人而言着实多了,不过就是为了一个吉利数。除了鸡汤,还有孟初晞做的爆炒肥肠,白芋圆子,清蒸鲫鱼,芙蓉豆腐和炒笋片。这些菜,除了豆腐寻常,对以往的周清梧来说,是一年到头都难得吃一次的珍品。
因为孟初晞似乎很喜欢雪,周清梧便没有关门,从厨房把烤火的炉子放好了碳搬过来,两人在矮桌旁边坐着,外面雪花纷飞却也不觉得冷。
炉子旁边的屠苏酒已经温好了,周清梧拿了长年不用的酒盏倒了两杯酒放在了孟初晞旁边,认真比划:新年到了,要喝屠苏酒。
孟初晞看着有些陈旧的酒盏,瞅了眼她:“你能喝酒吗?”有一句话她没说出来,还是小孩子呢,怎么能喝酒。
可偏偏周清梧就明白了她话里的意思,抿了抿唇,再次比划:我及笄了。
孟初晞失笑:“好好,清梧是大人了,但是不能贪杯,只能一点。”
说罢她拿了碗给她盛了一碗鸡汤,汤是加了红枣和香菇熬了很久,鸡的鲜味完全融入到汤中,热气腾腾中香菇的香味催发到了极致,再加上红枣的甜味,颇为诱人。
“先不忙着喝酒,吃点东西垫垫。鸡汤很不错,鲜香微甜,你手艺很好。”周清梧煲汤的确是一绝,鸡汤孟初晞不知道喝了多少次了,总是嫌弃买的鸡肉不够鲜,而养的土鸡黄油重又太过鲜,喝了也腻,因此她长大后很久没喝过让她舒心的鸡汤了。
但是刚刚她尝了一口,汤鲜而不腻,鸡肉酥烂入味,真的很好吃。
这野生的香菇味道更鲜,暴晒后香味煨煮后完全释放了出来沁入汤中,鸡肉的鲜和香菇的香红枣的甜融合的恰到好处。孟初晞虽然不挑食,可是口味却是刁,对咸甜更是敏感,红枣一旦多了甜味就容易喧宾夺主,但是周清梧控制的恰到好处,味道更加鲜甜,好喝的很。
周清梧很久没喝过鸡汤了,她尝了口还好,即使很久没煮过鸡汤,她还没忘了以前娘教给她的东西。看孟初晞喝的满足,她比自己喝了鸡汤还高兴。
那道芋头圆子她从没吃过,做法也是见所未见。蒸熟的毛芋剥皮后捣成泥加入山粉柔软团,再搓成指头大小的小圆子,做法不复杂,但是搓起来耗费时间,煮熟后模样晶莹圆润,可爱的很。
孟初晞舀了几勺圆子入放入鸡汤中,看周清梧瞅了过来,舀着圆子搅了下,对着周清梧道:“这芋头圆子口感特别好的,等鸡汤入味了更是好吃,待会儿尝尝。”
周清梧点点头也不吃了,就眼巴巴瞅着鸡汤里面的圆子,孟初晞看得忍不住偷笑,要不要这么可爱啊。
鸡汤沸过,孟初晞伸手把圆子舀进他碗中:“好啦,不要这么可爱地看着它了,尝尝。”
周清梧脸红了起来,舀了一颗圆子塞入口中,芋头圆子入口十分有弹性,牙齿咬开后除了弹还有糯。芋头的黏糯和山粉的Q弹完美融合,鸡汤吸进圆子里面鲜味十足,这... -->>
两个人的年饭虽比不了其他人家满满一桌,却也是丰盛极了。在刘婶家买的鸡用瓦砵熬了一个多时辰,此刻放在炭炉上细细煨着,鸡汤已经沸腾了,香味浓郁。
这下雪天天气寒冷,围着这碳火炉喝着热气腾腾的鸡汤,滋味美得很。
桌上一共上了六道菜,对两个人而言着实多了,不过就是为了一个吉利数。除了鸡汤,还有孟初晞做的爆炒肥肠,白芋圆子,清蒸鲫鱼,芙蓉豆腐和炒笋片。这些菜,除了豆腐寻常,对以往的周清梧来说,是一年到头都难得吃一次的珍品。
因为孟初晞似乎很喜欢雪,周清梧便没有关门,从厨房把烤火的炉子放好了碳搬过来,两人在矮桌旁边坐着,外面雪花纷飞却也不觉得冷。
炉子旁边的屠苏酒已经温好了,周清梧拿了长年不用的酒盏倒了两杯酒放在了孟初晞旁边,认真比划:新年到了,要喝屠苏酒。
孟初晞看着有些陈旧的酒盏,瞅了眼她:“你能喝酒吗?”有一句话她没说出来,还是小孩子呢,怎么能喝酒。
可偏偏周清梧就明白了她话里的意思,抿了抿唇,再次比划:我及笄了。
孟初晞失笑:“好好,清梧是大人了,但是不能贪杯,只能一点。”
说罢她拿了碗给她盛了一碗鸡汤,汤是加了红枣和香菇熬了很久,鸡的鲜味完全融入到汤中,热气腾腾中香菇的香味催发到了极致,再加上红枣的甜味,颇为诱人。
“先不忙着喝酒,吃点东西垫垫。鸡汤很不错,鲜香微甜,你手艺很好。”周清梧煲汤的确是一绝,鸡汤孟初晞不知道喝了多少次了,总是嫌弃买的鸡肉不够鲜,而养的土鸡黄油重又太过鲜,喝了也腻,因此她长大后很久没喝过让她舒心的鸡汤了。
但是刚刚她尝了一口,汤鲜而不腻,鸡肉酥烂入味,真的很好吃。
这野生的香菇味道更鲜,暴晒后香味煨煮后完全释放了出来沁入汤中,鸡肉的鲜和香菇的香红枣的甜融合的恰到好处。孟初晞虽然不挑食,可是口味却是刁,对咸甜更是敏感,红枣一旦多了甜味就容易喧宾夺主,但是周清梧控制的恰到好处,味道更加鲜甜,好喝的很。
周清梧很久没喝过鸡汤了,她尝了口还好,即使很久没煮过鸡汤,她还没忘了以前娘教给她的东西。看孟初晞喝的满足,她比自己喝了鸡汤还高兴。
那道芋头圆子她从没吃过,做法也是见所未见。蒸熟的毛芋剥皮后捣成泥加入山粉柔软团,再搓成指头大小的小圆子,做法不复杂,但是搓起来耗费时间,煮熟后模样晶莹圆润,可爱的很。
孟初晞舀了几勺圆子入放入鸡汤中,看周清梧瞅了过来,舀着圆子搅了下,对着周清梧道:“这芋头圆子口感特别好的,等鸡汤入味了更是好吃,待会儿尝尝。”
周清梧点点头也不吃了,就眼巴巴瞅着鸡汤里面的圆子,孟初晞看得忍不住偷笑,要不要这么可爱啊。
鸡汤沸过,孟初晞伸手把圆子舀进他碗中:“好啦,不要这么可爱地看着它了,尝尝。”
周清梧脸红了起来,舀了一颗圆子塞入口中,芋头圆子入口十分有弹性,牙齿咬开后除了弹还有糯。芋头的黏糯和山粉的Q弹完美融合,鸡汤吸进圆子里面鲜味十足,这... -->>
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