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bsp;也罢，这中间的差价也足够赚了，毕竟是新奇吃食，价钱能卖得上去。
沈掌柜问道：“这果脯怎么卖？”
灵疏道：“零卖四十文一罐，您要是要得多，就给您算三十八文，这一罐大约有两斤呢。”
山楂做成果脯大小会缩水，一斤鲜山楂做不出来一斤果脯，而且果脯的工序比山楂酱要复杂许多，处理好山楂之后，要先用盐水浸泡，用以固定颜色，熬煮的火候又要拿捏到位，用糖腌渍时不能搅动，以免破碎，最后还要高温烘烤，是以果脯的价钱要比山楂酱贵很多。
“你家有多少罐？”沈掌柜又问。
灵疏道：“家里那些暂时没装罐，但总也有上千斤，您要多少？”
其实家里没有这么多果脯，还有很多鲜山楂没做出来呢，山上的山楂也还多着，全部都摘回来的话不止千斤，上万斤都是能有的，家里雇的人也正一刻不停地做着，灵疏说的这个数字，是他估计了一下鲜山楂做成果脯的大致斤两，要是这沈掌柜要的多，回头加班加点做出来就行。
沈掌柜沉吟了一下，这才道：“山楂果脯五百斤，山楂酱也要五百斤，送到‘盛香居’来，什么时候能送？”
灵疏飞快地在心里算了一比账，山楂酱要的多每罐也给他便宜一文钱好了，一共是一万四千多文，也就是十四两多银子。
“一共是五百罐，我家给您送的话您得添点儿运费，我家可没有车，‘盛香居’家大业大想必自己有马车吧，我觉得您还是自己过来拉省钱点儿，”灵疏笑道，“后天就能做好，您看您要不要留点押金？”
沈掌柜一想也是，自家本来就有车，何必多出一笔运费，便点头道：“就按你说的，后天我们过去拉。”
完了二话没说，直接给了灵疏五两的银锭做押金。
灵疏笑眯眯地接了银子，与沈掌柜约好了送货的时间，目送着沈掌柜离开了。
“快给我看看！”等沈掌柜一走，严大川立马小声喊道，“我还没摸过五两的银锭呢！”
陈兰芝急道：“让我也看看！”
灵疏笑着把那一小锭银子给了大哥大嫂。
也不怪严大川和陈兰芝这幅表现，他们家这段时间是挣了不少钱，算算这些天卖果酱糕的银子加起来也有十多两了，但全是铜板儿，因为家里一直要用钱周转，也没去钱庄换成银子。
五两银子的银锭，他俩见那些有钱人家的用过，可长这么大，还是第一次摸到呢！
严大川甚至把银锭放在嘴里咬了咬，被陈兰芝敲了个暴栗。
“咱们家以后会有很多银锭的！”灵疏用肯定的语气道，随后又说，“今天不卖了，早点回去给沈掌柜准备货去。”
灵疏笑道：“米是没什么不同，不过吃起来口感肯定不一样，而且我家的米糕上都加了山楂酱，贵么，就贵在这酱上头了，十里八乡独一份，这儿有试吃的果酱糕，限尝两小块，小哥要试吃看看么？不要钱的。”
灵疏把一根小竹签递给小泽，小泽将信将疑，“真能吃不要钱？”
“对，要是吃了觉得不爱吃，不买也没关系的。”灵疏点点头。
小泽这才放下心来，尝了两小块，果真绵软酸甜，口感比一般的米糕要好，但要真跟那些顶级的糕点比起来，这果酱糕是比不了的，不过顶级的糕点普通农户买不起，只有大户人家才吃得起，这果酱糕口感这般好，一文钱两块不算贵了。
难怪卖得这么好，把他们“福成记”的生意硬生生抢了三分之一去了。
“小掌柜的，给我包五文钱的，”小泽道，“你家这什么山楂酱确实挺特别的，即然说是果酱，那这‘山楂’就是一种果子吧？不过我以前咋没听说过有这么一种果子呢？是咱们县本地长的？还是在别的地儿买的？”
灵疏道：“这‘山楂’其实也没什么稀奇，就是山里的红果子，只不过大家嫌酸不爱吃，我平时别的不爱干，就爱琢磨些小吃食，这不就捣鼓出来了这酱么。我是觉得这果子叫‘山里果’这名字不大好听，自己瞎取了个‘山楂’，都是图个新鲜。”
严大川听着灵疏说的话，在一边急死了，可劲给灵疏使眼色，那意思是让灵疏别告诉别人自家的山楂酱是用什么做的。
这可是秘方，家里还指望着靠山楂酱赚钱呢，就这么随随便便说出去，别人都去仿制了，自家还怎么做买卖？
灵疏自然看见自家大哥的暗示了，不过他没放在心上，给小泽包好了十块果酱糕，又笑道：“小哥，咱们家的山楂酱也单独卖的，二十文钱一小罐，你家要是有人爱吃，记得来买啊。”
小泽拿着果酱糕走了，严大川这才急道：“小弟，你怎么能告诉他咱们这酱是用什么做的？万一他学了去……”
陈兰芝这回倒不跟他一起急了，只笑道：“小弟敢这么说，肯定是不怕别人学去的，你就是个木头脑袋，灵疏怎么做你好好看着跟着学就是了。”
灵疏道：“大嫂说的没错，就是告诉他了，一时半会儿的他也做不出这山楂酱来，等他们研究出怎么做，咱们就不卖这个了，没了这项买卖，还有别的买卖，大哥你就安心好了。”
“哎，我说不过你们，”严大川郁闷地叹口气，“就我笨，我再也不多嘴了。”
“大哥是实诚人，我知道你都是为我好，为咱们家好，”灵疏笑着说，“有大哥这样为大家着想，咱们家以后会越来越好的！”
严大川听了这话，心里顿时舒爽了，可不是么，他就是想家里好，这点儿心思能被理解，当真是窝心。
这会儿已经快要到中午了，早起赶集的人都三三两两地往回走了，集市过了中午就没什么人了，灵疏几个人一边有一搭没一搭地说着话，边把剩下的果酱糕卖完了，收拾竹筐桌子，准备采买点儿东西就回家。
另一边，“福成记”的掌柜蔡福成和自家儿子蔡俊杰正在研究着山楂酱。
“那卖米糕的小掌柜真说这个酱是山里果做的？”蔡福成问小泽。
小泽连连点头，“真的，我耳朵好使着呢，他亲口说的！”
“福成记”店面后方的厢房里，蔡福成父子俩坐在桌前，看着白瓷碟子里摆放的那十块果酱糕。
“都尝尝。”蔡福成发话道。
他先自己拿了一块，蔡俊杰跟着拿了一块，小泽等两位东家先吃了，自己这才伸手去拿。
bsp;也罢，这中间的差价也足够赚了，毕竟是新奇吃食，价钱能卖得上去。
沈掌柜问道：“这果脯怎么卖？”
灵疏道：“零卖四十文一罐，您要是要得多，就给您算三十八文，这一罐大约有两斤呢。”
山楂做成果脯大小会缩水，一斤鲜山楂做不出来一斤果脯，而且果脯的工序比山楂酱要复杂许多，处理好山楂之后，要先用盐水浸泡，用以固定颜色，熬煮的火候又要拿捏到位，用糖腌渍时不能搅动，以免破碎，最后还要高温烘烤，是以果脯的价钱要比山楂酱贵很多。
“你家有多少罐？”沈掌柜又问。
灵疏道：“家里那些暂时没装罐，但总也有上千斤，您要多少？”
其实家里没有这么多果脯，还有很多鲜山楂没做出来呢，山上的山楂也还多着，全部都摘回来的话不止千斤，上万斤都是能有的，家里雇的人也正一刻不停地做着，灵疏说的这个数字，是他估计了一下鲜山楂做成果脯的大致斤两，要是这沈掌柜要的多，回头加班加点做出来就行。
沈掌柜沉吟了一下，这才道：“山楂果脯五百斤，山楂酱也要五百斤，送到‘盛香居’来，什么时候能送？”
灵疏飞快地在心里算了一比账，山楂酱要的多每罐也给他便宜一文钱好了，一共是一万四千多文，也就是十四两多银子。
“一共是五百罐，我家给您送的话您得添点儿运费，我家可没有车，‘盛香居’家大业大想必自己有马车吧，我觉得您还是自己过来拉省钱点儿，”灵疏笑道，“后天就能做好，您看您要不要留点押金？”
沈掌柜一想也是，自家本来就有车，何必多出一笔运费，便点头道：“就按你说的，后天我们过去拉。”
完了二话没说，直接给了灵疏五两的银锭做押金。
灵疏笑眯眯地接了银子，与沈掌柜约好了送货的时间，目送着沈掌柜离开了。
“快给我看看！”等沈掌柜一走，严大川立马小声喊道，“我还没摸过五两的银锭呢！”
陈兰芝急道：“让我也看看！”
灵疏笑着把那一小锭银子给了大哥大嫂。
也不怪严大川和陈兰芝这幅表现，他们家这段时间是挣了不少钱，算算这些天卖果酱糕的银子加起来也有十多两了，但全是铜板儿，因为家里一直要用钱周转，也没去钱庄换成银子。
五两银子的银锭，他俩见那些有钱人家的用过，可长这么大，还是第一次摸到呢！
严大川甚至把银锭放在嘴里咬了咬，被陈兰芝敲了个暴栗。
“咱们家以后会有很多银锭的！”灵疏用肯定的语气道，随后又说，“今天不卖了，早点回去给沈掌柜准备货去。”
灵疏笑道：“米是没什么不同，不过吃起来口感肯定不一样，而且我家的米糕上都加了山楂酱，贵么，就贵在这酱上头了，十里八乡独一份，这儿有试吃的果酱糕，限尝两小块，小哥要试吃看看么？不要钱的。”
灵疏把一根小竹签递给小泽，小泽将信将疑，“真能吃不要钱？”
“对，要是吃了觉得不爱吃，不买也没关系的。”灵疏点点头。
小泽这才放下心来，尝了两小块，果真绵软酸甜，口感比一般的米糕要好，但要真跟那些顶级的糕点比起来，这果酱糕是比不了的，不过顶级的糕点普通农户买不起，只有大户人家才吃得起，这果酱糕口感这般好，一文钱两块不算贵了。
难怪卖得这么好，把他们“福成记”的生意硬生生抢了三分之一去了。
“小掌柜的，给我包五文钱的，”小泽道，“你家这什么山楂酱确实挺特别的，即然说是果酱，那这‘山楂’就是一种果子吧？不过我以前咋没听说过有这么一种果子呢？是咱们县本地长的？还是在别的地儿买的？”
灵疏道：“这‘山楂’其实也没什么稀奇，就是山里的红果子，只不过大家嫌酸不爱吃，我平时别的不爱干，就爱琢磨些小吃食，这不就捣鼓出来了这酱么。我是觉得这果子叫‘山里果’这名字不大好听，自己瞎取了个‘山楂’，都是图个新鲜。”
严大川听着灵疏说的话，在一边急死了，可劲给灵疏使眼色，那意思是让灵疏别告诉别人自家的山楂酱是用什么做的。
这可是秘方，家里还指望着靠山楂酱赚钱呢，就这么随随便便说出去，别人都去仿制了，自家还怎么做买卖？
灵疏自然看见自家大哥的暗示了，不过他没放在心上，给小泽包好了十块果酱糕，又笑道：“小哥，咱们家的山楂酱也单独卖的，二十文钱一小罐，你家要是有人爱吃，记得来买啊。”
小泽拿着果酱糕走了，严大川这才急道：“小弟，你怎么能告诉他咱们这酱是用什么做的？万一他学了去……”
陈兰芝这回倒不跟他一起急了，只笑道：“小弟敢这么说，肯定是不怕别人学去的，你就是个木头脑袋，灵疏怎么做你好好看着跟着学就是了。”
灵疏道：“大嫂说的没错，就是告诉他了，一时半会儿的他也做不出这山楂酱来，等他们研究出怎么做，咱们就不卖这个了，没了这项买卖，还有别的买卖，大哥你就安心好了。”
“哎，我说不过你们，”严大川郁闷地叹口气，“就我笨，我再也不多嘴了。”
“大哥是实诚人，我知道你都是为我好，为咱们家好，”灵疏笑着说，“有大哥这样为大家着想，咱们家以后会越来越好的！”
严大川听了这话，心里顿时舒爽了，可不是么，他就是想家里好，这点儿心思能被理解，当真是窝心。
这会儿已经快要到中午了，早起赶集的人都三三两两地往回走了，集市过了中午就没什么人了，灵疏几个人一边有一搭没一搭地说着话，边把剩下的果酱糕卖完了，收拾竹筐桌子，准备采买点儿东西就回家。
另一边，“福成记”的掌柜蔡福成和自家儿子蔡俊杰正在研究着山楂酱。
“那卖米糕的小掌柜真说这个酱是山里果做的？”蔡福成问小泽。
小泽连连点头，“真的，我耳朵好使着呢，他亲口说的！”
“福成记”店面后方的厢房里，蔡福成父子俩坐在桌前，看着白瓷碟子里摆放的那十块果酱糕。
“都尝尝。”蔡福成发话道。
他先自己拿了一块，蔡俊杰跟着拿了一块，小泽等两位东家先吃了，自己这才伸手去拿。