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就来了,如花爽快地给他付了工钱,送了他出去,成季礼也回来了,回禀说已找好了雕刻师傅,三日内可以做成男童女童的木雕。
如花听了,就吩咐成季礼,让他跟进此事,又和成掌柜商量了开业时的一些细节,如花就对伍立文和柳氏说:“快午时了,估计码头干活的人正好可以吃饭休息,爹,咱们这就去瞧瞧爷爷、大伯娘和二伯去。”
伍立文也一直坐立不安的,就等着如花忙完了事去码头,一听如花说,就立刻叫了柳氏带上家里给带的包袱,领着如花、志森和杏儿,赶着驴车就往码头去了。
到了码头,还是在离那家茶馆不远的堤岸边上,有一群人在干活,伍立文赶着车过去,停了车,和志森去工棚打听,如花和柳氏、杏儿她们,就暂时在驴车上等。
从工棚出来,近距离地看到干活的人,有老有少,个个衣衫褴褛的,面容憔悴,伍立文的心头就如一把绳子在不停地扭着结成了数个死结一样,勒的他的心房都要喘不过气来。
如花她们等了没一会儿,伍立文和志森就回来了,都苦着张脸,柳氏就问:“咋的?没找到人?”
志森点头,伍立文垂首不语。
杏儿就问:“三叔,听人说就在这里呢呀,怎的会没找到人呢?要不,咱再赶着驴车去前边看看,说不定在前面呢。”
伍立文叹了口气,这才说:“大吴村的所有人都调配到山上去采石头了。”
“啊?采石头,那不就是离开这里了?”
伍立文点头,说:“是啊,前天刚走的,这边筑堤坝的石头不够了,就分了两个村的人去了西面的山上,说是离这儿大概有几十里路。”
如花看杏儿和伍立文、志森都一脸的失望难过,就提议到:“要不,爹,明天你们一早赶着车去,见了爷爷和二伯、大伯娘,把衣物给他们,和他们说说话,再赶路回来,要是回不来的话,找个住的地方住上一晚再回来也行,我和娘在店里赶赶活,准备开业的事。”
志森摇头,说了句:“不成。”
杏儿急了,就说:“成的,咋不成,三叔赶着车,能成的。”
伍立文又长叹一声,说道:“不行啊,你爷爷他们去的那个山头,还有服刑的犯人在采石头,那个地方不让人进,去了也会给赶出来,不让见的。”
“啊?”
柳氏、如花和杏儿听了,心下也是一阵失落,如花拍拍杏儿的背,劝说着:“既然如此,那确实是去不了了,爹,你有没有问,这徭役何时结束?”
伍立文说:“这边的工头说了,迟不过十月底,那时天冷干不了活,而且怕是都下了雪了。”
杏儿带着哭腔说:“这么好的机会来了,却还是没见着,三叔,那咱回吧。也不是头一回这样了,再有一个月不到就能见着,我和哥没事的,三叔,你可别难过。”
柳氏也劝伍立文,“是啊,杏儿说的对,这多少年都等了,再等一个月还怕等不了了,他爹,反正这一个月里怕是还要来这儿送货,到时候你再勤打听着些,如碰巧了,说不定还能接了爹和二伯、大嫂他们坐了车回家来呢。”
如花忙说:“就是,就是,等咱们走了,我也吩咐成掌柜他们打听着些信息,到时候爹你多来这儿几趟,说不定真让娘说准了,爹你能亲自接了爷爷、大伯娘、二伯回家去呢。”
伍立文知道妻子、女儿在给自己宽心,强扯出一丝笑来,说:“好,到时候我去接。”
五个人乘兴而来败兴而归,回去的路上,如花本想着正好去码头东面的集市看看那些奶牛还在不在的,可看了伍立文和杏儿他们的样子,就悄悄地没有说。
回到铺子里,如花从库房挑了些布料,依着她让做的木人小孩的尺寸,裁好了料子,给柳氏说了样式,就叫柳氏先缝着。
如花去厨屋里忙活,刘小四买回来了她需要的一些食材,有牛肉、猪肉、猪皮、肥肠、猪蹄,还有豆腐、菜、调料等,刘小四和秦双帮着洗菜、烧火。
中午的这顿饭,如花随便炒了几个菜,大家一起吃了。
下午,如花继续在厨屋里忙着,拿了五花肉和红豆腐乳,准备做糟肉,那些猪皮是用来做皮冻的,肥肠呢,是要做干锅肥肠,猪蹄就做成卤的。
看到猪皮上的毛,如花想着,等柳铁匠那儿削皮擦丝板卖了,她可以叫他打了夹猪毛的拨毛镊子来卖。
这边没有乘手的工具,于是,如花用火烧着把猪皮上的毛都燎了,洗干净,在水里煮了一下,然后捞出来,肉皮里面还有的猪毛,则只好用针挑了,好一阵子费事地才弄干净了这几块猪皮。
把猪皮上的油都刮了,切成了细条,放进是猪皮三倍的水里去煮,里面放上葱段、姜片、盐、酱油,还有有花椒、大料的调料包,大火烧开转为小火慢慢熬,半个时辰后,把葱段、姜片还有调料包取出来,将熬的猪皮和汤一起倒进一个盆里,让它自动晾凉了。
接着,如花就来做糟肉,把五花肉切成成人手掌大小的方块,放入锅中,放入葱、姜、香料和盐,把肉煮到七成熟,就把肉块捞出来,晾一会儿,放到不烫手了,就把肉切成大薄片。
然后把红豆腐乳用勺子压碎,压的细腻的一点都没有小块状,然后倒入红豆腐乳的汤汁里拌匀成糊状,再放一点点酒,把每一片切好的薄肉片上都裹上调好的红豆腐乳糊,整齐的把肉片码放在碗里,摆好后再放两勺调好的红豆腐乳糊,再放到火上去蒸,蒸上个半个多时辰,就好了。
厨屋里的肉香味,不仅馋坏了刘小四、秦单他们,也把一回来吃了午饭就去睡的杏儿给香醒来了。
“呀,如花,你做的啥好吃的呀,这么香,我都馋的流口水了。”说着,杏儿还怕如花不相信似的,擦了擦自己的嘴边。
“这个是糟肉,等我拿个碗来倒扣过来,就能吃。给,这个要热着吃,你端去给爹他们尝尝。用馒头夹着吃着更香,拿上些馒头,叫成掌柜和秦单他们也尝尝。”
如花吩咐着杏儿,手下又做了干锅肥肠和卤猪蹄,等这两样也做好时,皮冻也晾凉凝固住了,如花就将盆倒扣在案板上,把猪皮冻切了一块下来,切成了粗条状,淋上了辣椒油,放了些蒜沫和醋,端了去给伍立文他们。
众人已被糟肉的美味引发了饥饿,吃的正欢,看如花又端了一道看着透亮的菜上来,杏儿忙伸手去接了过来。
“尝尝,淋了辣椒油,放了些蒜沫和醋,看你们吃的惯不?”
刘小四也机灵地帮着把分出来的卤猪蹄和干锅肥肠端上了桌,正吃着,王掌柜进来了。
一瞧这桌子上摆的,顿时被扑鼻的香味给激的咽了几下口水,如花就招呼他,“王掌柜,来的早不如来的巧,正好这几道菜做好了,你来尝尝,我那边再去炒几个菜,咱们干脆就提前吃晚饭得了。”
说完,如花不等王掌柜回话,就又进了厨屋,秦单跟过去,给她烧着火,如花就又做了个香葱煎豆腐、回锅肉、干煸豆角、鱼香茄子,最后,来了个西湖牛肉羹。
回到饭桌上的如花,被王掌柜的一阵的赞不绝口,要不是看如花做菜确实是累了,他就要立刻拉了如花去他的厨房教他的那些个厨师去呢。
“王掌柜,这些菜食盒里装好了,你带过去叫你的厨师们尝尝,这是写好的菜方子,你找个可靠的厨师看看,明天我去你酒楼,再看他有不明白的,我给他再说说。”
“行啊,伍姑娘,真是太谢谢你了,我这就带回去叫他们尝尝,明天,我来亲迎你去我酒楼。”
如花急忙摆手,说:“王掌柜太客气了,亲迎就不必了,我知道地方,我自己去。”
王掌柜急着要厨师尝如花的手艺,便再没有多说,和刘小四一人提着两个食盒,一起往回走。
如花回去后就泡了个热水澡,她的小胳膊又有些使不上力气了,所以,柳氏独自一个人缝着衣服,如花拿了布条编了几个衣服要用的盘扣,和杏儿说了会儿话,就去睡下了。
第二日一早,如花给成掌柜和成季礼安排了活,让他们带着三个伙计,里里外外的又把铺子里一起打扫了几遍,她则抱了个坛子,早早的去了王掌柜那儿。
王掌柜的一品酒楼虽是家老店了,但王掌柜曾装修过几次,看上去还是很新的,进到店里,王掌柜就直接带了如花去厨房,叫了他们那儿的大厨,也是他最信认的,对他很忠心的人。
如花把红豆腐乳交了给大厨,就叫他把昨天的那些菜式都做一遍,遇上有不知道的不明白的,她就现场给指导一下。
大厨是个五十来岁的人了,态度很是诚恳,认真地按着他看到的方子上写的,一步一步做的很是尽心,如花在旁边看了,有些地方不合适的,就及时地给他说了,这个大厨也能马上改正。
午时的时候,那些菜式终于全部都做好了,如花就邀了王掌柜和其他厨房的人来试吃,众人尝了,都赞不绝口,如花也对王掌柜点点头,王掌柜欣喜若狂,就问大厨:“今晚上就推出这些菜,你能应付了吗?”
大厨想了想,又看了看如花,沉吟了片刻,说道:“可以,有些打下手的活交给他们去干,我能应付了。”
“好,既如此,我这就去招揽几个客人去,请些亲朋好友来,也不多,就七、桌的样子,你吩咐他们按这个量去采买食材,好好准备。”
大厨应了,就忙着去准备了,王掌柜就对如花说:“伍姑娘,今晚上你们可得来这里吃饭,尝尝他的手艺看看能过关不?”
如花笑着说:“自然已过关了,否则我也不会点头的。”
王掌柜说:“怕人多了,这菜品出的会不尽人意。”
如花就说:“行啊,不花钱的饭,我一定带上所有人来吃。”
王掌柜笑着说:“别人不行,伍姑娘是可以的,说好了,晚上和家人、成掌柜他们都来。还有那红豆腐乳,就按一斤二百文的价卖给我。”
如花说:“好啊。”
一上午的时间就这样过去了,如花回到铺子里,看众人吃了饭后,还在认真地擦洗着店铺里的货架等,就跟着一起干了会儿。
申时的时候,如花叫上志森和杏儿,三个人到城里逛了一下,到了她曾买过粮食的那家去看,果真见到有许多土豆和红薯,听说都是从别处运过来的,如花几番盘算,最终还是各买了三千斤,和上次一样,粮铺的老板说是给如花把土豆和红薯都给她送到村子上去。
“如花,买太多了吧,就是一个村的人吃,也吃不完啊。”
如花说:“不多,不多。”见杏儿和志森还一副不让她付钱的架式,如花忙小声地在两人耳边说:“是赚钱的,这些不多。”
杏儿和志森将信将疑地跟着如花走了,好半天杏儿才又问:“真的是去赚钱的?不会亏吧?”
如花说:“不会,我不是建了两个作坊嘛,其中一个就是为了土豆和红薯建的,你们不要担心,到时候东西做出来,准保你们爱吃,东西也好卖。”
杏儿看如花往码头东面走,就问她:“哦,那就好。如花,这往东是要去哪里呀?”
“去看看卖牲畜的,店铺里得配个马车、牛车拉拉货啥的,我家里嘛,我要去看看上次我看中的奶牛还在不在。”
三个人走了好久的路了,要不是怕买上了牛车几个人赶不过来,如花他们出门就会赶了车出来的。
终于,老远闻到牛粪、马粪等混合的臭味时,到了卖牲畜的市场,如花带着志森和杏儿,一家一家认真地看了过去,有中意的,先没有买,如花最终的目的是要去看奶牛的。
嘿,老远的,如花看到了那黑白的奶牛,还是在那个地方,还是那个卖奶牛的,如花压制住心中的喜悦,缓缓地走了过去。
卖奶牛的牛贩看有人过来,立刻就迎着上去介绍,他以为志森看着大点,是那个作主的,于是,一个劲地给志森说着,把志森弄的都有些手足无措了。
杏儿在如花耳边小声地说:“瞧瞧这人什么眼神,放着有钱的不招呼,一个劲地招呼最穷的,你看看,我哥都快被他的吐沫星子给淹死了。”
如花正在看着她梦寐以求的产奶工具奶牛,听杏儿说了,才往那儿瞥了两眼,果然,见志森一副招架不住的样子,想走吧,可又知道如花她要在这儿挑牛,只好呆呆地站着,也不吭声,任凭贩牛的说的天花乱坠的。
如花心道:森堂哥,你再忍忍,我再多看几眼。
如花上前仔细地看着这两头奶牛,那贩牛的见志森不说话,只往那两头奶牛的方向看去,忙又开了口:“只剩这两头了,都是母牛,好养活,能产不少奶呢,小兄弟看上这奶牛了?”
志森这脸臊的红红的,扭头看着贩牛的就瞪了一眼,杏儿在一边上“呵呵呵”地笑的岔了气,叫着如花:“快,如花,我这……”。
志森没好气地走过去,给杏儿狠狠地在背上拍着,惹得杏儿一阵埋怨,“哥,你手轻着点,想拍死我呀,好啦,好啦,别拍了,还拍,再拍你妹妹真就被你拍死在这儿了。”
“哎,我说你们到底买不买呀,这奶牛真好,两头才一百八十两,可划算呢。”
如花心想,这降了不少价啊,那就再跟他砍砍价,想着,如花转身走过去,问贩牛的人:“老板,还认识我不?”
“这小姑娘说的可笑,我咋认识你呢?”
如花摇摇头,难为她惦记了这么久的奶牛,敢情人家卖牛的人根本不记得要买奶牛的她了。
“你那三头奶牛是卖了?还是生病死了?”
贩牛的一听,这才认认真真地盯着如花看了一会儿,指着她,“哦,是你呀,我想起来了,嘿,你这小姑娘咋说话呢,我那些牛当然是卖出去了,谁说死了?”
如花就说:“那就好,老板说个实在价吧,这两头奶牛最低多少银子卖?”
贩牛的想起上次就是如花想买这奶牛来着,好似说过一个价钱,自己没同意,到底是多少,他又忘了,不过,方才他说了一百八十两了,瞧她这样子,那就是还嫌有些贵呢。
就剩这两头奶牛不好卖,贩牛的一直急着,现在如花想买,而且还是找回来的客,他自然得费心给做成这笔生意才好,于是,想了下说:“姑娘出个价吧,我看能不能卖,可以的话,就卖给你。”
“一百两银子。”如花又把她曾说过的一百五十两的价往下降了五十两。
“不行,不行,这亏了,再往上提提。”
贩牛的头摇的跟个拨浪鼓似的,如花笑着就说:“那你说,多少?”
“一百八十两。”
“高了,一百两。”
“太低了,算了,一百七十两。”
如花摇头,“才降十两,贵了,一百两卖给我吧,反正没人买。”
贩牛的又说:“不行,最低一百六十两,再不能低了。”
“那一百三十两。”
“唉,我真是服了你了小姑娘,我再降十两,一百五十两,你能买就买,要不就算了。”
如花一拍手,说道:“成交,一百五十两。”
利落地付了银子,如花牵了奶牛就走,贩牛的在如花走了好远后才反应过来,后悔的不行,“呀,她真是想买的,早知道就咬死一百八十两了,白白给她便宜了三十两银子。”
终于得偿所愿,买到了奶牛,如花喜滋滋地,牵着一头奶牛在前头走,杏儿和志森牵着一头跟在她后面。
到了他们曾看中的牛车那儿,又买了头牛,连着牛车一起二十二两银子,本想着买辆马车的,可想想好似马车都是有身份的家里才有的,如花还是没敢买,就还是买了辆驴车。
回去的时候,如花驾着驴车带着杏儿,志森驾着牛车,把两头奶牛拴在牛车后面,让它们跟着慢慢地走。
一路晃悠着回去后,成掌柜的他们还在,如花叫他们明天再过来,就让他们父子和刘小四回家了。
秦单和秦双把驴车、牛车都赶进了后院的棚子里,两头奶牛也单独地牵进了一个牛棚,喂了些草料。
如花到厨屋烧了些热水,兑了些凉水,提着桶子到了牛棚,先给奶牛好好擦了擦挤牛奶的地方,也洗干净了自己的手,用新桶子盛着,如花在柳氏和杏儿一众人等惊讶的目光中,挤了半桶牛奶。
喜滋滋地叫秦双提到了厨屋里,洗干净锅,把牛奶倒进锅里,煮沸了后,盛出一碗来,稍稍放了些糖,晾了一会儿后,如花终于得偿所愿,喝到了牛奶。
就来了,如花爽快地给他付了工钱,送了他出去,成季礼也回来了,回禀说已找好了雕刻师傅,三日内可以做成男童女童的木雕。
如花听了,就吩咐成季礼,让他跟进此事,又和成掌柜商量了开业时的一些细节,如花就对伍立文和柳氏说:“快午时了,估计码头干活的人正好可以吃饭休息,爹,咱们这就去瞧瞧爷爷、大伯娘和二伯去。”
伍立文也一直坐立不安的,就等着如花忙完了事去码头,一听如花说,就立刻叫了柳氏带上家里给带的包袱,领着如花、志森和杏儿,赶着驴车就往码头去了。
到了码头,还是在离那家茶馆不远的堤岸边上,有一群人在干活,伍立文赶着车过去,停了车,和志森去工棚打听,如花和柳氏、杏儿她们,就暂时在驴车上等。
从工棚出来,近距离地看到干活的人,有老有少,个个衣衫褴褛的,面容憔悴,伍立文的心头就如一把绳子在不停地扭着结成了数个死结一样,勒的他的心房都要喘不过气来。
如花她们等了没一会儿,伍立文和志森就回来了,都苦着张脸,柳氏就问:“咋的?没找到人?”
志森点头,伍立文垂首不语。
杏儿就问:“三叔,听人说就在这里呢呀,怎的会没找到人呢?要不,咱再赶着驴车去前边看看,说不定在前面呢。”
伍立文叹了口气,这才说:“大吴村的所有人都调配到山上去采石头了。”
“啊?采石头,那不就是离开这里了?”
伍立文点头,说:“是啊,前天刚走的,这边筑堤坝的石头不够了,就分了两个村的人去了西面的山上,说是离这儿大概有几十里路。”
如花看杏儿和伍立文、志森都一脸的失望难过,就提议到:“要不,爹,明天你们一早赶着车去,见了爷爷和二伯、大伯娘,把衣物给他们,和他们说说话,再赶路回来,要是回不来的话,找个住的地方住上一晚再回来也行,我和娘在店里赶赶活,准备开业的事。”
志森摇头,说了句:“不成。”
杏儿急了,就说:“成的,咋不成,三叔赶着车,能成的。”
伍立文又长叹一声,说道:“不行啊,你爷爷他们去的那个山头,还有服刑的犯人在采石头,那个地方不让人进,去了也会给赶出来,不让见的。”
“啊?”
柳氏、如花和杏儿听了,心下也是一阵失落,如花拍拍杏儿的背,劝说着:“既然如此,那确实是去不了了,爹,你有没有问,这徭役何时结束?”
伍立文说:“这边的工头说了,迟不过十月底,那时天冷干不了活,而且怕是都下了雪了。”
杏儿带着哭腔说:“这么好的机会来了,却还是没见着,三叔,那咱回吧。也不是头一回这样了,再有一个月不到就能见着,我和哥没事的,三叔,你可别难过。”
柳氏也劝伍立文,“是啊,杏儿说的对,这多少年都等了,再等一个月还怕等不了了,他爹,反正这一个月里怕是还要来这儿送货,到时候你再勤打听着些,如碰巧了,说不定还能接了爹和二伯、大嫂他们坐了车回家来呢。”
如花忙说:“就是,就是,等咱们走了,我也吩咐成掌柜他们打听着些信息,到时候爹你多来这儿几趟,说不定真让娘说准了,爹你能亲自接了爷爷、大伯娘、二伯回家去呢。”
伍立文知道妻子、女儿在给自己宽心,强扯出一丝笑来,说:“好,到时候我去接。”
五个人乘兴而来败兴而归,回去的路上,如花本想着正好去码头东面的集市看看那些奶牛还在不在的,可看了伍立文和杏儿他们的样子,就悄悄地没有说。
回到铺子里,如花从库房挑了些布料,依着她让做的木人小孩的尺寸,裁好了料子,给柳氏说了样式,就叫柳氏先缝着。
如花去厨屋里忙活,刘小四买回来了她需要的一些食材,有牛肉、猪肉、猪皮、肥肠、猪蹄,还有豆腐、菜、调料等,刘小四和秦双帮着洗菜、烧火。
中午的这顿饭,如花随便炒了几个菜,大家一起吃了。
下午,如花继续在厨屋里忙着,拿了五花肉和红豆腐乳,准备做糟肉,那些猪皮是用来做皮冻的,肥肠呢,是要做干锅肥肠,猪蹄就做成卤的。
看到猪皮上的毛,如花想着,等柳铁匠那儿削皮擦丝板卖了,她可以叫他打了夹猪毛的拨毛镊子来卖。
这边没有乘手的工具,于是,如花用火烧着把猪皮上的毛都燎了,洗干净,在水里煮了一下,然后捞出来,肉皮里面还有的猪毛,则只好用针挑了,好一阵子费事地才弄干净了这几块猪皮。
把猪皮上的油都刮了,切成了细条,放进是猪皮三倍的水里去煮,里面放上葱段、姜片、盐、酱油,还有有花椒、大料的调料包,大火烧开转为小火慢慢熬,半个时辰后,把葱段、姜片还有调料包取出来,将熬的猪皮和汤一起倒进一个盆里,让它自动晾凉了。
接着,如花就来做糟肉,把五花肉切成成人手掌大小的方块,放入锅中,放入葱、姜、香料和盐,把肉煮到七成熟,就把肉块捞出来,晾一会儿,放到不烫手了,就把肉切成大薄片。
然后把红豆腐乳用勺子压碎,压的细腻的一点都没有小块状,然后倒入红豆腐乳的汤汁里拌匀成糊状,再放一点点酒,把每一片切好的薄肉片上都裹上调好的红豆腐乳糊,整齐的把肉片码放在碗里,摆好后再放两勺调好的红豆腐乳糊,再放到火上去蒸,蒸上个半个多时辰,就好了。
厨屋里的肉香味,不仅馋坏了刘小四、秦单他们,也把一回来吃了午饭就去睡的杏儿给香醒来了。
“呀,如花,你做的啥好吃的呀,这么香,我都馋的流口水了。”说着,杏儿还怕如花不相信似的,擦了擦自己的嘴边。
“这个是糟肉,等我拿个碗来倒扣过来,就能吃。给,这个要热着吃,你端去给爹他们尝尝。用馒头夹着吃着更香,拿上些馒头,叫成掌柜和秦单他们也尝尝。”
如花吩咐着杏儿,手下又做了干锅肥肠和卤猪蹄,等这两样也做好时,皮冻也晾凉凝固住了,如花就将盆倒扣在案板上,把猪皮冻切了一块下来,切成了粗条状,淋上了辣椒油,放了些蒜沫和醋,端了去给伍立文他们。
众人已被糟肉的美味引发了饥饿,吃的正欢,看如花又端了一道看着透亮的菜上来,杏儿忙伸手去接了过来。
“尝尝,淋了辣椒油,放了些蒜沫和醋,看你们吃的惯不?”
刘小四也机灵地帮着把分出来的卤猪蹄和干锅肥肠端上了桌,正吃着,王掌柜进来了。
一瞧这桌子上摆的,顿时被扑鼻的香味给激的咽了几下口水,如花就招呼他,“王掌柜,来的早不如来的巧,正好这几道菜做好了,你来尝尝,我那边再去炒几个菜,咱们干脆就提前吃晚饭得了。”
说完,如花不等王掌柜回话,就又进了厨屋,秦单跟过去,给她烧着火,如花就又做了个香葱煎豆腐、回锅肉、干煸豆角、鱼香茄子,最后,来了个西湖牛肉羹。
回到饭桌上的如花,被王掌柜的一阵的赞不绝口,要不是看如花做菜确实是累了,他就要立刻拉了如花去他的厨房教他的那些个厨师去呢。
“王掌柜,这些菜食盒里装好了,你带过去叫你的厨师们尝尝,这是写好的菜方子,你找个可靠的厨师看看,明天我去你酒楼,再看他有不明白的,我给他再说说。”
“行啊,伍姑娘,真是太谢谢你了,我这就带回去叫他们尝尝,明天,我来亲迎你去我酒楼。”
如花急忙摆手,说:“王掌柜太客气了,亲迎就不必了,我知道地方,我自己去。”
王掌柜急着要厨师尝如花的手艺,便再没有多说,和刘小四一人提着两个食盒,一起往回走。
如花回去后就泡了个热水澡,她的小胳膊又有些使不上力气了,所以,柳氏独自一个人缝着衣服,如花拿了布条编了几个衣服要用的盘扣,和杏儿说了会儿话,就去睡下了。
第二日一早,如花给成掌柜和成季礼安排了活,让他们带着三个伙计,里里外外的又把铺子里一起打扫了几遍,她则抱了个坛子,早早的去了王掌柜那儿。
王掌柜的一品酒楼虽是家老店了,但王掌柜曾装修过几次,看上去还是很新的,进到店里,王掌柜就直接带了如花去厨房,叫了他们那儿的大厨,也是他最信认的,对他很忠心的人。
如花把红豆腐乳交了给大厨,就叫他把昨天的那些菜式都做一遍,遇上有不知道的不明白的,她就现场给指导一下。
大厨是个五十来岁的人了,态度很是诚恳,认真地按着他看到的方子上写的,一步一步做的很是尽心,如花在旁边看了,有些地方不合适的,就及时地给他说了,这个大厨也能马上改正。
午时的时候,那些菜式终于全部都做好了,如花就邀了王掌柜和其他厨房的人来试吃,众人尝了,都赞不绝口,如花也对王掌柜点点头,王掌柜欣喜若狂,就问大厨:“今晚上就推出这些菜,你能应付了吗?”
大厨想了想,又看了看如花,沉吟了片刻,说道:“可以,有些打下手的活交给他们去干,我能应付了。”
“好,既如此,我这就去招揽几个客人去,请些亲朋好友来,也不多,就七、桌的样子,你吩咐他们按这个量去采买食材,好好准备。”
大厨应了,就忙着去准备了,王掌柜就对如花说:“伍姑娘,今晚上你们可得来这里吃饭,尝尝他的手艺看看能过关不?”
如花笑着说:“自然已过关了,否则我也不会点头的。”
王掌柜说:“怕人多了,这菜品出的会不尽人意。”
如花就说:“行啊,不花钱的饭,我一定带上所有人来吃。”
王掌柜笑着说:“别人不行,伍姑娘是可以的,说好了,晚上和家人、成掌柜他们都来。还有那红豆腐乳,就按一斤二百文的价卖给我。”
如花说:“好啊。”
一上午的时间就这样过去了,如花回到铺子里,看众人吃了饭后,还在认真地擦洗着店铺里的货架等,就跟着一起干了会儿。
申时的时候,如花叫上志森和杏儿,三个人到城里逛了一下,到了她曾买过粮食的那家去看,果真见到有许多土豆和红薯,听说都是从别处运过来的,如花几番盘算,最终还是各买了三千斤,和上次一样,粮铺的老板说是给如花把土豆和红薯都给她送到村子上去。
“如花,买太多了吧,就是一个村的人吃,也吃不完啊。”
如花说:“不多,不多。”见杏儿和志森还一副不让她付钱的架式,如花忙小声地在两人耳边说:“是赚钱的,这些不多。”
杏儿和志森将信将疑地跟着如花走了,好半天杏儿才又问:“真的是去赚钱的?不会亏吧?”
如花说:“不会,我不是建了两个作坊嘛,其中一个就是为了土豆和红薯建的,你们不要担心,到时候东西做出来,准保你们爱吃,东西也好卖。”
杏儿看如花往码头东面走,就问她:“哦,那就好。如花,这往东是要去哪里呀?”
“去看看卖牲畜的,店铺里得配个马车、牛车拉拉货啥的,我家里嘛,我要去看看上次我看中的奶牛还在不在。”
三个人走了好久的路了,要不是怕买上了牛车几个人赶不过来,如花他们出门就会赶了车出来的。
终于,老远闻到牛粪、马粪等混合的臭味时,到了卖牲畜的市场,如花带着志森和杏儿,一家一家认真地看了过去,有中意的,先没有买,如花最终的目的是要去看奶牛的。
嘿,老远的,如花看到了那黑白的奶牛,还是在那个地方,还是那个卖奶牛的,如花压制住心中的喜悦,缓缓地走了过去。
卖奶牛的牛贩看有人过来,立刻就迎着上去介绍,他以为志森看着大点,是那个作主的,于是,一个劲地给志森说着,把志森弄的都有些手足无措了。
杏儿在如花耳边小声地说:“瞧瞧这人什么眼神,放着有钱的不招呼,一个劲地招呼最穷的,你看看,我哥都快被他的吐沫星子给淹死了。”
如花正在看着她梦寐以求的产奶工具奶牛,听杏儿说了,才往那儿瞥了两眼,果然,见志森一副招架不住的样子,想走吧,可又知道如花她要在这儿挑牛,只好呆呆地站着,也不吭声,任凭贩牛的说的天花乱坠的。
如花心道:森堂哥,你再忍忍,我再多看几眼。
如花上前仔细地看着这两头奶牛,那贩牛的见志森不说话,只往那两头奶牛的方向看去,忙又开了口:“只剩这两头了,都是母牛,好养活,能产不少奶呢,小兄弟看上这奶牛了?”
志森这脸臊的红红的,扭头看着贩牛的就瞪了一眼,杏儿在一边上“呵呵呵”地笑的岔了气,叫着如花:“快,如花,我这……”。
志森没好气地走过去,给杏儿狠狠地在背上拍着,惹得杏儿一阵埋怨,“哥,你手轻着点,想拍死我呀,好啦,好啦,别拍了,还拍,再拍你妹妹真就被你拍死在这儿了。”
“哎,我说你们到底买不买呀,这奶牛真好,两头才一百八十两,可划算呢。”
如花心想,这降了不少价啊,那就再跟他砍砍价,想着,如花转身走过去,问贩牛的人:“老板,还认识我不?”
“这小姑娘说的可笑,我咋认识你呢?”
如花摇摇头,难为她惦记了这么久的奶牛,敢情人家卖牛的人根本不记得要买奶牛的她了。
“你那三头奶牛是卖了?还是生病死了?”
贩牛的一听,这才认认真真地盯着如花看了一会儿,指着她,“哦,是你呀,我想起来了,嘿,你这小姑娘咋说话呢,我那些牛当然是卖出去了,谁说死了?”
如花就说:“那就好,老板说个实在价吧,这两头奶牛最低多少银子卖?”
贩牛的想起上次就是如花想买这奶牛来着,好似说过一个价钱,自己没同意,到底是多少,他又忘了,不过,方才他说了一百八十两了,瞧她这样子,那就是还嫌有些贵呢。
就剩这两头奶牛不好卖,贩牛的一直急着,现在如花想买,而且还是找回来的客,他自然得费心给做成这笔生意才好,于是,想了下说:“姑娘出个价吧,我看能不能卖,可以的话,就卖给你。”
“一百两银子。”如花又把她曾说过的一百五十两的价往下降了五十两。
“不行,不行,这亏了,再往上提提。”
贩牛的头摇的跟个拨浪鼓似的,如花笑着就说:“那你说,多少?”
“一百八十两。”
“高了,一百两。”
“太低了,算了,一百七十两。”
如花摇头,“才降十两,贵了,一百两卖给我吧,反正没人买。”
贩牛的又说:“不行,最低一百六十两,再不能低了。”
“那一百三十两。”
“唉,我真是服了你了小姑娘,我再降十两,一百五十两,你能买就买,要不就算了。”
如花一拍手,说道:“成交,一百五十两。”
利落地付了银子,如花牵了奶牛就走,贩牛的在如花走了好远后才反应过来,后悔的不行,“呀,她真是想买的,早知道就咬死一百八十两了,白白给她便宜了三十两银子。”
终于得偿所愿,买到了奶牛,如花喜滋滋地,牵着一头奶牛在前头走,杏儿和志森牵着一头跟在她后面。
到了他们曾看中的牛车那儿,又买了头牛,连着牛车一起二十二两银子,本想着买辆马车的,可想想好似马车都是有身份的家里才有的,如花还是没敢买,就还是买了辆驴车。
回去的时候,如花驾着驴车带着杏儿,志森驾着牛车,把两头奶牛拴在牛车后面,让它们跟着慢慢地走。
一路晃悠着回去后,成掌柜的他们还在,如花叫他们明天再过来,就让他们父子和刘小四回家了。
秦单和秦双把驴车、牛车都赶进了后院的棚子里,两头奶牛也单独地牵进了一个牛棚,喂了些草料。
如花到厨屋烧了些热水,兑了些凉水,提着桶子到了牛棚,先给奶牛好好擦了擦挤牛奶的地方,也洗干净了自己的手,用新桶子盛着,如花在柳氏和杏儿一众人等惊讶的目光中,挤了半桶牛奶。
喜滋滋地叫秦双提到了厨屋里,洗干净锅,把牛奶倒进锅里,煮沸了后,盛出一碗来,稍稍放了些糖,晾了一会儿后,如花终于得偿所愿,喝到了牛奶。