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归鸿远去,夕阳落山。随着朱雀大街的闭门鼓声重重响起,长安茶肆开张的第一天终是完美落幕。
见第一天就引来这许多人,谢云大感钱途光明,忙不迭的问道:“怎么样,今日入账多少?”
他回过头去,却见牛仁祖孙三人,正对着一堆黑漆泛青的开元通宝目瞪口呆。他们眼神里绽放出来的贪婪目光,充分证明了人是由猩猩所进化而来。
谢云将双手分别搭在牛家兄弟的肩膀上,莞尔笑道:“怎么,几位都看花眼了?”
牛仁见是谢云走过来,急忙擦了擦眼睛,喜不自禁的笑道:“东家,我们今天赚大发了。”
“哦?”谢云独自拉了张胡凳坐下,笑眯眯地问道:“净利都算出来了吗?”
牛仁喜眉笑眼,将一本账簿递到谢云面前,乐不可支道:“今日一共是净赚了五缗。”
“五缗?”谢云听到这个数字,也是微微有些许吃惊。
五缗便是五贯钱,也就是五千枚铜钱。一碗清茶三文钱,假使今日来客三百人,那么平均下来每人就都点了五大碗茶水。
日收五贯虽非暴利,却也是极为可观的利润。只要每天能保持这样的盈利,那么长安茶肆每月就有一百五十贯的收账,一年下来就是一千多贯。
“接下来便得准备第二步了……”谢云眼睛一眯,嘴角抹起一道满足放松的笑意。
在他眼里,说书不过是一种广告与推销手段,将听书者转化为茶肆喝茶的客人,这才是谢云的最终目的。通过各种策略吸引人们来到长安茶肆,然后再藉靠茶肆自身的品质与服务,大力发展茶饮茶业,从而将长安茶肆做大做强。
柳紫烟看了谢云一眼,眼光中流露出一丝难以言喻的迷离,只是这种情绪转瞬即逝。她秀眉舒展开来,打趣说道:“你这小贼子这么会做生意,不若真就入了商籍好了……”
“这倒是个好主意!”谢云笑望着柳紫烟,夷愉道:“给我三五年的时间,说不定我就能超过王元宝与杨崇义……”
“吹牛皮!”柳紫烟皱了皱眉,旋又叹息道:“你学那商人逐利有什么好的…
谢云看着她,然后笑了起来,摊开手道:“接下来我打算围绕着茶,先推出各种茶点,用以提高茶肆的利润……”
“茶点?”牛家祖孙精神一振,纷纷凑过来问道:“什么是茶点?”
“饮茶佐以点心,这就是茶点。”谢云眨了眨眼睛解释道:“简而言之,茶点就是份量较小的精雅点心。这种茶点既可果腹,又能充当茶饮的呈味载体。”
饮茶佐以点心,在唐代就有记载,且唐朝茶宴中的茶点已经十分丰富。唐诗人韦应物谪居浔阳楼时,就对九江茶饼称赞有加。而韦应物贬谪九江的时间,大致也就在二三十年后,可见那时茶点已颇为常见。
柳紫烟兰质蕙心,而牛家祖孙则都是人精。他们思索片刻后,便纷纷领悟到谢云的打算。
“我明白东家的意思。”牛产忽拍大腿,欣忭道:“茶点就像那些酒肆里的下酒佐菜?”
谢云一怔,想了想后说道:“的确如此。像馄饨、搭纳、蒸饼、胡饼、饆饠这些常见的早食,你们这几日就可先推介给客人们。”
唐朝的各色饼食十分常见,且花样众多。像搭纳、胡饼、饆饠等西域胡地食品,早已盛行于大唐各地。所谓胡饼,即芝麻烧饼。而饆饠,则是一种有馅的甜或咸的面制点心。此种油煎饼,曰本至今有之。
这些食物在长安两市随处可见,谢云也不打算由茶肆自己生产。无非是从别的店摊里买来,然后搭配着茶水提价售卖而已。
“除此之外……”谢云略一犹豫,抿了抿嘴道:“再把这二楼与三楼装饰成雅间。二楼包间主要面向富人,至于三楼……”
他斟了一杯茶,轻轻地喝了一口,微微笑道:“至于三楼,只允许有才学的举子文士进入。其它一应人等,即便出再高价格,一律不许入内……”
※※※※※※※※※※※※※
第二日晨光熹微,长安茶肆里已是肩摩袂接,观者蝟集,就连茶肆门口都已经是早坐满了人。如此熙熙攘攘的开店场面,在西市真是前所未有。
众人如此趋之若鹜,自然得益于肆内的茶饮醇香。但最吸引人的,还是谢云所讲的三国演义。
“董卓自纳貂蝉后,为色所迷,月余不出理事。卓偶染小疾... -->>
归鸿远去,夕阳落山。随着朱雀大街的闭门鼓声重重响起,长安茶肆开张的第一天终是完美落幕。
见第一天就引来这许多人,谢云大感钱途光明,忙不迭的问道:“怎么样,今日入账多少?”
他回过头去,却见牛仁祖孙三人,正对着一堆黑漆泛青的开元通宝目瞪口呆。他们眼神里绽放出来的贪婪目光,充分证明了人是由猩猩所进化而来。
谢云将双手分别搭在牛家兄弟的肩膀上,莞尔笑道:“怎么,几位都看花眼了?”
牛仁见是谢云走过来,急忙擦了擦眼睛,喜不自禁的笑道:“东家,我们今天赚大发了。”
“哦?”谢云独自拉了张胡凳坐下,笑眯眯地问道:“净利都算出来了吗?”
牛仁喜眉笑眼,将一本账簿递到谢云面前,乐不可支道:“今日一共是净赚了五缗。”
“五缗?”谢云听到这个数字,也是微微有些许吃惊。
五缗便是五贯钱,也就是五千枚铜钱。一碗清茶三文钱,假使今日来客三百人,那么平均下来每人就都点了五大碗茶水。
日收五贯虽非暴利,却也是极为可观的利润。只要每天能保持这样的盈利,那么长安茶肆每月就有一百五十贯的收账,一年下来就是一千多贯。
“接下来便得准备第二步了……”谢云眼睛一眯,嘴角抹起一道满足放松的笑意。
在他眼里,说书不过是一种广告与推销手段,将听书者转化为茶肆喝茶的客人,这才是谢云的最终目的。通过各种策略吸引人们来到长安茶肆,然后再藉靠茶肆自身的品质与服务,大力发展茶饮茶业,从而将长安茶肆做大做强。
柳紫烟看了谢云一眼,眼光中流露出一丝难以言喻的迷离,只是这种情绪转瞬即逝。她秀眉舒展开来,打趣说道:“你这小贼子这么会做生意,不若真就入了商籍好了……”
“这倒是个好主意!”谢云笑望着柳紫烟,夷愉道:“给我三五年的时间,说不定我就能超过王元宝与杨崇义……”
“吹牛皮!”柳紫烟皱了皱眉,旋又叹息道:“你学那商人逐利有什么好的…
谢云看着她,然后笑了起来,摊开手道:“接下来我打算围绕着茶,先推出各种茶点,用以提高茶肆的利润……”
“茶点?”牛家祖孙精神一振,纷纷凑过来问道:“什么是茶点?”
“饮茶佐以点心,这就是茶点。”谢云眨了眨眼睛解释道:“简而言之,茶点就是份量较小的精雅点心。这种茶点既可果腹,又能充当茶饮的呈味载体。”
饮茶佐以点心,在唐代就有记载,且唐朝茶宴中的茶点已经十分丰富。唐诗人韦应物谪居浔阳楼时,就对九江茶饼称赞有加。而韦应物贬谪九江的时间,大致也就在二三十年后,可见那时茶点已颇为常见。
柳紫烟兰质蕙心,而牛家祖孙则都是人精。他们思索片刻后,便纷纷领悟到谢云的打算。
“我明白东家的意思。”牛产忽拍大腿,欣忭道:“茶点就像那些酒肆里的下酒佐菜?”
谢云一怔,想了想后说道:“的确如此。像馄饨、搭纳、蒸饼、胡饼、饆饠这些常见的早食,你们这几日就可先推介给客人们。”
唐朝的各色饼食十分常见,且花样众多。像搭纳、胡饼、饆饠等西域胡地食品,早已盛行于大唐各地。所谓胡饼,即芝麻烧饼。而饆饠,则是一种有馅的甜或咸的面制点心。此种油煎饼,曰本至今有之。
这些食物在长安两市随处可见,谢云也不打算由茶肆自己生产。无非是从别的店摊里买来,然后搭配着茶水提价售卖而已。
“除此之外……”谢云略一犹豫,抿了抿嘴道:“再把这二楼与三楼装饰成雅间。二楼包间主要面向富人,至于三楼……”
他斟了一杯茶,轻轻地喝了一口,微微笑道:“至于三楼,只允许有才学的举子文士进入。其它一应人等,即便出再高价格,一律不许入内……”
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第二日晨光熹微,长安茶肆里已是肩摩袂接,观者蝟集,就连茶肆门口都已经是早坐满了人。如此熙熙攘攘的开店场面,在西市真是前所未有。
众人如此趋之若鹜,自然得益于肆内的茶饮醇香。但最吸引人的,还是谢云所讲的三国演义。
“董卓自纳貂蝉后,为色所迷,月余不出理事。卓偶染小疾... -->>
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