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钱大计!”
臊子很快切好,小钻风把一堆肉沫儿全部装盆子后搁锅边问:“谁来啊?”
我兴冲冲道:“我啊!堂堂地府酒楼的大厨,这事儿能别人吗?”
仨一起质疑:“你行吗?”
嘿,还真看不起我,这让哥们生气啊!
我从小就爱厨师这行,为此没少挨我老爸的打,也始终不让我外面去学习,可我也不白瞎,从小到大偷看了多少啊,大到去外面吃饭守人厨房瞅,小到外面看人练摊儿烤串,成功达到了理论上巨人行动上矮子的地步,而且还偷着实践过很多次——背着我爸,我至少成功烧过二十次开水,还都开了!
绝不胡吹,上大学之后我到处打工,这才真的找着了机会,先是帮忙在冒菜店切切素菜,后面是帮忙炒个员工餐,再后来就是去小面馆、饺子店、小饭馆、自助烧烤、火锅店……轮着圈儿的打工,无论什么东西都上过手,终于把自己给练成了个二把刀。
系统里面有个叫宿主属性的东西,我看过,大致现在自己是这样的:
※
能力:刀功:c;热烹c;冷烹c;杂烹B;度c;力量netbsp; ※
比起召唤的其他人我少了两项,就现在这些比对我和小钻风差不多,弄点饭真不再话下——当初面馆我可没少给大师傅送烟抽,手也上过,这臊子即不是山珍海味,可要说入口那点儿问题没有!
我把油倒进锅里,等生菜油的味儿熬过之后紧跟着加了姜片蒜蓉,虽然有点手忙脚乱但总归是把香味儿炒出来了,捞掉姜片只留蒜沫儿,把肉臊子搁进去小火翻炒到七分熟,然后加入大葱段儿、花椒、少量香油、老抽、几勺开水熬开,贴着边儿把血沫子舀掉,用小火慢慢煨半小时就得!
行,家常臊子面,得嘞!
接下来就简单了,只需要把臊子盛盆里,吃面的时候舀一勺就成了。
这一手虽然不说旷古烁今,可也算是按部就班,我得意洋洋的把围腰接下来搭边上,拍拍手得意:“走你!”
萝莉兮凑过来尝了嘴:“嘿,真不赖!”
我喜滋滋道:“那肯定啊,我这本事可不是盖的……”
这时候电话响起,我一看急忙冲大家打手势:“都别吵啊,任大小姐!”
“谁啊?”几位不明所以的群众开始改用眼神交流,我嘘了声后接起来,任大小姐立刻在那头态度恶劣的喊道:“喂,何必你在哪儿呢?”
“我这才起来……”我随口搭一嘴,跟着立刻反应过来:“哎,我说你是我谁啊这么管我?”
“你学校的事儿我杨子给我说了,我已经帮你解决了,下午你就上班去吧!”
我气恼道:“杨子这家伙属水龙头的是吧,怎么什么都往外说啊?”
“那你别管,”任大小姐得意洋洋:“行了,你的事儿我办了,你说说怎么谢我吧?”
你大爷的,怎么绕半天又回这条道儿上来了啊?
我脑子里瞬间转了个圈儿,懒洋洋道:“这消息过时了啊姐们,昨天我是有这打算但今儿不是了——说实话,我准备在敬老院这边晚上练摊儿,食堂那边不去了!”
任大小姐怒叱道:“你……”
我不等她说话,咔嚓把手机给挂了:“拜拜了您呐!”
接着我朝着所有人一挥手,意气风叱诧风云:“走,咱们备摊儿去!”
(ps:家常臊子面的臊子,按照书中的做法,如果喜欢辣口的可以把姜蒜炒香了之后不忙着加肉沫,而是加入少许豆瓣酱,大火炒2-3分钟之后再加肉沫——豆瓣酱自带咸味,所以你的臊子必须在加盐和老抽的时候注意,切忌过咸;其二,新人如果炒臊子千万切记,开始炒姜蒜的时候油温不能太高,避免炒焦。)
钱大计!”
臊子很快切好,小钻风把一堆肉沫儿全部装盆子后搁锅边问:“谁来啊?”
我兴冲冲道:“我啊!堂堂地府酒楼的大厨,这事儿能别人吗?”
仨一起质疑:“你行吗?”
嘿,还真看不起我,这让哥们生气啊!
我从小就爱厨师这行,为此没少挨我老爸的打,也始终不让我外面去学习,可我也不白瞎,从小到大偷看了多少啊,大到去外面吃饭守人厨房瞅,小到外面看人练摊儿烤串,成功达到了理论上巨人行动上矮子的地步,而且还偷着实践过很多次——背着我爸,我至少成功烧过二十次开水,还都开了!
绝不胡吹,上大学之后我到处打工,这才真的找着了机会,先是帮忙在冒菜店切切素菜,后面是帮忙炒个员工餐,再后来就是去小面馆、饺子店、小饭馆、自助烧烤、火锅店……轮着圈儿的打工,无论什么东西都上过手,终于把自己给练成了个二把刀。
系统里面有个叫宿主属性的东西,我看过,大致现在自己是这样的:
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能力:刀功:c;热烹c;冷烹c;杂烹B;度c;力量netbsp; ※
比起召唤的其他人我少了两项,就现在这些比对我和小钻风差不多,弄点饭真不再话下——当初面馆我可没少给大师傅送烟抽,手也上过,这臊子即不是山珍海味,可要说入口那点儿问题没有!
我把油倒进锅里,等生菜油的味儿熬过之后紧跟着加了姜片蒜蓉,虽然有点手忙脚乱但总归是把香味儿炒出来了,捞掉姜片只留蒜沫儿,把肉臊子搁进去小火翻炒到七分熟,然后加入大葱段儿、花椒、少量香油、老抽、几勺开水熬开,贴着边儿把血沫子舀掉,用小火慢慢煨半小时就得!
行,家常臊子面,得嘞!
接下来就简单了,只需要把臊子盛盆里,吃面的时候舀一勺就成了。
这一手虽然不说旷古烁今,可也算是按部就班,我得意洋洋的把围腰接下来搭边上,拍拍手得意:“走你!”
萝莉兮凑过来尝了嘴:“嘿,真不赖!”
我喜滋滋道:“那肯定啊,我这本事可不是盖的……”
这时候电话响起,我一看急忙冲大家打手势:“都别吵啊,任大小姐!”
“谁啊?”几位不明所以的群众开始改用眼神交流,我嘘了声后接起来,任大小姐立刻在那头态度恶劣的喊道:“喂,何必你在哪儿呢?”
“我这才起来……”我随口搭一嘴,跟着立刻反应过来:“哎,我说你是我谁啊这么管我?”
“你学校的事儿我杨子给我说了,我已经帮你解决了,下午你就上班去吧!”
我气恼道:“杨子这家伙属水龙头的是吧,怎么什么都往外说啊?”
“那你别管,”任大小姐得意洋洋:“行了,你的事儿我办了,你说说怎么谢我吧?”
你大爷的,怎么绕半天又回这条道儿上来了啊?
我脑子里瞬间转了个圈儿,懒洋洋道:“这消息过时了啊姐们,昨天我是有这打算但今儿不是了——说实话,我准备在敬老院这边晚上练摊儿,食堂那边不去了!”
任大小姐怒叱道:“你……”
我不等她说话,咔嚓把手机给挂了:“拜拜了您呐!”
接着我朝着所有人一挥手,意气风叱诧风云:“走,咱们备摊儿去!”
(ps:家常臊子面的臊子,按照书中的做法,如果喜欢辣口的可以把姜蒜炒香了之后不忙着加肉沫,而是加入少许豆瓣酱,大火炒2-3分钟之后再加肉沫——豆瓣酱自带咸味,所以你的臊子必须在加盐和老抽的时候注意,切忌过咸;其二,新人如果炒臊子千万切记,开始炒姜蒜的时候油温不能太高,避免炒焦。)