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p; 因为我和林轩是新手,所以跟在两个老服务员的后面学习接待流程。
我之前还以为当服务员特别简单,直接问好,然后请客人点瓜果小吃就可以了,等我看到老服务员接待客人后,才知道即便是干服务员也需要学习。
第一天我就学会了好几点。
给客人开门的时候,要将门全部打开,还要笔直地紧贴着门站着,然后做请的手势。
给客人调试音响的时候,要半蹲着,头不能过客人坐在沙上的视线。
给客人端瓜果小吃的时候,必须戴一次性手套,而且必须拖住盘底,手指不能挨住盘沿,据说那样不卫生。
除了这些,还有好多好多需要注意的事项。
这还是我们男服务员,为客人点歌、倒酒的公主,需要做的事情更多,其中有一件贯穿全场,那就是跪式服务。
公主在茶几上给客人倒酒的时候必须跪着,第一是为了显示尊敬,第二就是怕挡住客人看屏幕的视线。
在kTV呆了两个多小时,我现我需要学习的东西太多了。
大约十点半的时候,我们kTV豪华包厢迎来了第一波客人。
这一波客人并不多,只有七八个,但是他们却点了包夜费最贵的豪华包厢。
我们这里豪华包厢的保底消费是三千八百八十八,像他们这么少的人很少在这里消费,一般都选用稍微小一点的一千八百八十八的豪华包厢。
今天负责豪华包厢的是一个叫狼哥的小青年。
狼哥看到这七八个大肚便便的客人直搓手,兴奋的满脸通红。
我问带我们的虫哥:“虫哥,这是什么情况?狼哥怎么那么兴奋。”
虫哥有点眼红地说:“这种客人出手十分阔绰,有时候一晚上能打赏上千元的小费!”
我和林轩听了面面相觑。
一千元的小费相当于我们在这里干一个月,难怪狼哥那么兴奋。
如果是我,我也兴奋。
我好奇地问:“虫哥,我们什么时候能进级豪华包厢服务啊?”
虫哥上上下下地打量了我们一眼,摇了摇头说:“就你们两个,早着呢!豪华包厢那可是肥差,先必须要有后台,然后还需要过硬的专业知识!”
需要后台我明白,这种肥差肯定要留给自己人。
但是虫哥说需要专业知识我就十分奇怪了,不就是服务吗?需要什么专业知识?我大不了把kTV里面的规章制度全部背会了,并且将所有需要注意的礼貌礼节也学会了。
虫哥似乎看出了我的疑惑,努了努嘴说:“你们一会儿好好看看,到时候你们就明白了!”
我“哦”了一声,准备看看这里面到底有什么道道。
不一会儿,狼哥将七八个客人邀请进了豪华包厢,负责豪华包厢的公主穿着有些露的短裙紧紧地跟在客人们的身后。
我和林轩好奇无比,紧贴着走廊墙壁站着,伸长脖子看着豪华包厢的门口。
大约两分钟后,二十多个浓妆艳抹大约只有二十岁左右,打扮时尚魅惑的陪唱走进了包厢里。
我和林轩对视了一眼,知道里面肯定有内容。
“稍息、立正、向右看齐。”
包厢里面突然传来狼哥的军令声,听得我和林轩一头雾水,不知道里面生了什么。
可是我们又不敢走到门口偷看怕挨骂。
“稍息!自我介绍一下!”狼哥在包房里面大声说。
“我叫小花,吉林人,身高一米七二,三围……,特长是……”
“我叫小咪,四川人,身高一米七一,三围……,特长是……”
“我叫小童,山西人,身高一米七四,三围……,特长是……”
“……”
包房里面传出刚才那些女孩的声音。
我在心中暗想,这是什么情况?不但做自我介绍,还报三围,还用非常隐晦的词语说自己……
女孩子自我介绍完后,里面紧接着传来那些男人的声音:“小咪,来,坐到大哥腿上!”
“小花,你来!”
“……”
p; 因为我和林轩是新手,所以跟在两个老服务员的后面学习接待流程。
我之前还以为当服务员特别简单,直接问好,然后请客人点瓜果小吃就可以了,等我看到老服务员接待客人后,才知道即便是干服务员也需要学习。
第一天我就学会了好几点。
给客人开门的时候,要将门全部打开,还要笔直地紧贴着门站着,然后做请的手势。
给客人调试音响的时候,要半蹲着,头不能过客人坐在沙上的视线。
给客人端瓜果小吃的时候,必须戴一次性手套,而且必须拖住盘底,手指不能挨住盘沿,据说那样不卫生。
除了这些,还有好多好多需要注意的事项。
这还是我们男服务员,为客人点歌、倒酒的公主,需要做的事情更多,其中有一件贯穿全场,那就是跪式服务。
公主在茶几上给客人倒酒的时候必须跪着,第一是为了显示尊敬,第二就是怕挡住客人看屏幕的视线。
在kTV呆了两个多小时,我现我需要学习的东西太多了。
大约十点半的时候,我们kTV豪华包厢迎来了第一波客人。
这一波客人并不多,只有七八个,但是他们却点了包夜费最贵的豪华包厢。
我们这里豪华包厢的保底消费是三千八百八十八,像他们这么少的人很少在这里消费,一般都选用稍微小一点的一千八百八十八的豪华包厢。
今天负责豪华包厢的是一个叫狼哥的小青年。
狼哥看到这七八个大肚便便的客人直搓手,兴奋的满脸通红。
我问带我们的虫哥:“虫哥,这是什么情况?狼哥怎么那么兴奋。”
虫哥有点眼红地说:“这种客人出手十分阔绰,有时候一晚上能打赏上千元的小费!”
我和林轩听了面面相觑。
一千元的小费相当于我们在这里干一个月,难怪狼哥那么兴奋。
如果是我,我也兴奋。
我好奇地问:“虫哥,我们什么时候能进级豪华包厢服务啊?”
虫哥上上下下地打量了我们一眼,摇了摇头说:“就你们两个,早着呢!豪华包厢那可是肥差,先必须要有后台,然后还需要过硬的专业知识!”
需要后台我明白,这种肥差肯定要留给自己人。
但是虫哥说需要专业知识我就十分奇怪了,不就是服务吗?需要什么专业知识?我大不了把kTV里面的规章制度全部背会了,并且将所有需要注意的礼貌礼节也学会了。
虫哥似乎看出了我的疑惑,努了努嘴说:“你们一会儿好好看看,到时候你们就明白了!”
我“哦”了一声,准备看看这里面到底有什么道道。
不一会儿,狼哥将七八个客人邀请进了豪华包厢,负责豪华包厢的公主穿着有些露的短裙紧紧地跟在客人们的身后。
我和林轩好奇无比,紧贴着走廊墙壁站着,伸长脖子看着豪华包厢的门口。
大约两分钟后,二十多个浓妆艳抹大约只有二十岁左右,打扮时尚魅惑的陪唱走进了包厢里。
我和林轩对视了一眼,知道里面肯定有内容。
“稍息、立正、向右看齐。”
包厢里面突然传来狼哥的军令声,听得我和林轩一头雾水,不知道里面生了什么。
可是我们又不敢走到门口偷看怕挨骂。
“稍息!自我介绍一下!”狼哥在包房里面大声说。
“我叫小花,吉林人,身高一米七二,三围……,特长是……”
“我叫小咪,四川人,身高一米七一,三围……,特长是……”
“我叫小童,山西人,身高一米七四,三围……,特长是……”
“……”
包房里面传出刚才那些女孩的声音。
我在心中暗想,这是什么情况?不但做自我介绍,还报三围,还用非常隐晦的词语说自己……
女孩子自我介绍完后,里面紧接着传来那些男人的声音:“小咪,来,坐到大哥腿上!”
“小花,你来!”
“……”