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什么泡绿茶要用玻璃杯和白瓷茶壶的主要原因。?”叶楠继续讲解。
“第三步,凉汤玉壶养太和。”
“绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用舒云曦林锦江c的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至舒云曦林锦江c左右。”?
“第四步,投茶清宫迎佳人。”
“苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。”
“第五步,润茶甘露润莲心。”
“好的绿茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。”
“第六步,冲水凤凰三点头。”
“冲破绿茶时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。?”
每当朱雍完成一个步骤,叶楠便进行讲解,听得众人都是心驰神往,连连点头。他们虽然都对这些步骤了若指掌,但对其背后的含义却只是一知半解,但经过叶楠这么讲解过之后,便是顿时茅塞顿开了。
朱雍全神贯注,仿佛沉浸在自己的世界,转眼便已经是完成了六个步骤。
到了这个时候,叶楠也不禁坐直了身子,因为他也看得出来,朱老的确是茶艺非凡,堪称大师级人物。
“第七步,泡茶碧玉沉清江。”
“冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,于是称之为“碧玉沉清江”。”?
“第八步,奉茶观音捧玉瓶。”
“佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人,我们称之为“观音捧玉品”,意在祝福好人们一生平安。?”
叶楠接过朱雍递来的茶杯,而这个时候,所有人便是饶有兴趣的打量着叶楠,看他是否知道该怎么做了。
如果叶楠直接一口闷下,那就代表叶楠根本不懂茶艺,方才不过是在装蒜。
叶楠微微一笑,接过茶杯却没有立刻喝下,而是先观察茶色,同时头头是道的道:“春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序,杯中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,尖尖的叶芽如枪,展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪,一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动,好像在舞蹈,十分生动有趣。”
众人都是一副受教的模样,原来这步骤的蕴意是这么一回事啊。一些人都羞愧的低下了头,他们虽然平时都知道要赏茶,但却不知道怎么赏,只是傻乎乎的盯着茶杯过。
不过经过叶楠这么一说之后,他们便知道该如何赏茶了。
此时别说是他们,就连朱雍也露出了一丝赞许的笑容,这人生难觅是知音,更何况还是茶道知音。
“十,闻茶慧心悟茶香。绿茶要一看、二闻、三品味,在欣赏“春波展旗枪”之后,要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必须用心灵去感悟,才能够闻到那春天的气息,以及清醇悠远、难以言传的生命之香。”叶楠开始闻茗。
这时候,齐楚嫣也接过朱雍递上的一杯茶,之后缓缓喝下,却也是有感而发道:“十一,品茶淡众品致味。绿茶的茶汤清纯甘鲜,淡而有味,它虽然不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样岩韵醉人,但是只要用心去品,就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。”
她也被叶楠带入那茶道世界之中,忍不住也想要表现一番。
“最后一道工序,谢茶自斟乐无穷。孔子曰:“三人行有我师”众人相聚品茶,互相沟通,相互启迪,可以学到许多书本上学不道德知识,这同样是一大乐事。在品了头道茶后,请嘉宾自己泡茶,以便通过实践,从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。”朱雍也随之说道,喝下了一杯茶之后,便是对叶楠作了个请的姿势。
因为接下来,便是该叶楠表演了。
叶楠放下茶杯,也不推脱,挽起了袖子准备动手。
“小友想必是没有带水来吧,我的水借你吧。”朱雍说道,每个懂得茶艺的人都会自己备好水,因为好的水质泡出来的茶味道才更加香浓。]
什么泡绿茶要用玻璃杯和白瓷茶壶的主要原因。?”叶楠继续讲解。
“第三步,凉汤玉壶养太和。”
“绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用舒云曦林锦江c的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至舒云曦林锦江c左右。”?
“第四步,投茶清宫迎佳人。”
“苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。”
“第五步,润茶甘露润莲心。”
“好的绿茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。”
“第六步,冲水凤凰三点头。”
“冲破绿茶时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。?”
每当朱雍完成一个步骤,叶楠便进行讲解,听得众人都是心驰神往,连连点头。他们虽然都对这些步骤了若指掌,但对其背后的含义却只是一知半解,但经过叶楠这么讲解过之后,便是顿时茅塞顿开了。
朱雍全神贯注,仿佛沉浸在自己的世界,转眼便已经是完成了六个步骤。
到了这个时候,叶楠也不禁坐直了身子,因为他也看得出来,朱老的确是茶艺非凡,堪称大师级人物。
“第七步,泡茶碧玉沉清江。”
“冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,于是称之为“碧玉沉清江”。”?
“第八步,奉茶观音捧玉瓶。”
“佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人,我们称之为“观音捧玉品”,意在祝福好人们一生平安。?”
叶楠接过朱雍递来的茶杯,而这个时候,所有人便是饶有兴趣的打量着叶楠,看他是否知道该怎么做了。
如果叶楠直接一口闷下,那就代表叶楠根本不懂茶艺,方才不过是在装蒜。
叶楠微微一笑,接过茶杯却没有立刻喝下,而是先观察茶色,同时头头是道的道:“春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序,杯中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,尖尖的叶芽如枪,展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪,一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动,好像在舞蹈,十分生动有趣。”
众人都是一副受教的模样,原来这步骤的蕴意是这么一回事啊。一些人都羞愧的低下了头,他们虽然平时都知道要赏茶,但却不知道怎么赏,只是傻乎乎的盯着茶杯过。
不过经过叶楠这么一说之后,他们便知道该如何赏茶了。
此时别说是他们,就连朱雍也露出了一丝赞许的笑容,这人生难觅是知音,更何况还是茶道知音。
“十,闻茶慧心悟茶香。绿茶要一看、二闻、三品味,在欣赏“春波展旗枪”之后,要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必须用心灵去感悟,才能够闻到那春天的气息,以及清醇悠远、难以言传的生命之香。”叶楠开始闻茗。
这时候,齐楚嫣也接过朱雍递上的一杯茶,之后缓缓喝下,却也是有感而发道:“十一,品茶淡众品致味。绿茶的茶汤清纯甘鲜,淡而有味,它虽然不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样岩韵醉人,但是只要用心去品,就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。”
她也被叶楠带入那茶道世界之中,忍不住也想要表现一番。
“最后一道工序,谢茶自斟乐无穷。孔子曰:“三人行有我师”众人相聚品茶,互相沟通,相互启迪,可以学到许多书本上学不道德知识,这同样是一大乐事。在品了头道茶后,请嘉宾自己泡茶,以便通过实践,从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。”朱雍也随之说道,喝下了一杯茶之后,便是对叶楠作了个请的姿势。
因为接下来,便是该叶楠表演了。
叶楠放下茶杯,也不推脱,挽起了袖子准备动手。
“小友想必是没有带水来吧,我的水借你吧。”朱雍说道,每个懂得茶艺的人都会自己备好水,因为好的水质泡出来的茶味道才更加香浓。]