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同学们都吃了个小肚儿圆圆，再一次给李家父母打了招呼就各回各家了。
关中俗话说“今儿七明儿八，吃了腊八过年恰”。意思是说‘年’从腊八这一天基本算是开始了。
腊八那天刚好是李筱在家期末考试的那天，那天早饭吃的是腊八面。
腊八面是腊八当天关中人家家户户都要吃的传统面食，是用前一天晚上泡的各种豆类（以红豆为主）熬汤下的手工韭叶面，配以炒葱花及各种臊子进食。
李家人和两位老师一起吃的。
所以那天之后，李家父母就开始了过年的准备工作。
先从扫房开始，接着拆洗被褥，蒸馍蒸包子蒸油馍……，蒸馍时各邻居互相帮忙，因为这次蒸馍包括包子油馍在内总共要蒸五六锅，家家都这样。
蒸馍先从发面开始，关中人发面用的是自制的酵面，李筱妈妈头一天白天先把酵面用温水泡上，下午再加水加面粉和开，等到第二天凌晨四五点再次加面粉和到一起，放在热炕头等候发酵。
吃完早饭面就发酵的差不多了，这时帮忙的邻居和二婶都来了。
因为厨房太冷，她爸就把炕烧的热热的，在屋子的地上用几个长条凳支起一个大案板，就在这个案板上开始揉面丸馍。
丸馍就是用手一直揉面揉到面很光很光的时候才把这一小团面丸成馍，很是费时间，但丸的馍馍比平时只剁不丸的馍馍吃起来要筋道的多。
关中的馍馍还有一种算的上是全国有名，有兴趣的看官们可以自行搜索，这里就不多言语了。
热炕这时还是卷起褥子，在炕席上铺油布，油布上再铺一层干净的笼布，把丸好的馍馍整齐的摆到笼布上再次发酵，关中人把这次发酵叫泛（音）馍，等馍泛好就挪到竹笼里上锅蒸四十分钟就熟了。
这个过程就是大家分工合作了。
她妈妈、她二婶、还有帮忙的邻居婶婶们负责揉面丸馍，她姐姐把丸好的馍从案板上往炕上挪，再把泛好的馍往笼里挪，她家爸爸负责蒸和把蒸好的晾到安间，她呢？只负责～吃，因为还没拆石膏。
在北边的安间里还是用长条凳做腿，支起了一张新的竹帘，上铺干净笼布，把蒸好的馍馍们一个个摆到竹帘上晾凉，再收到专门放馍的瓮里，为防止馍馍起干皮，还是用干净的笼布包起来。
蒸的油馍是春节走亲戚时要带的礼物。还是女婿孝敬丈人（岳父）的一种方式。
比如两个男人聊天，一个对另一个说：“你以后有的是油馍吃，真好，我就没有。”这肯定是没女儿的对有女儿的人说的话。
其余的包子和馍总共要吃到年后，最起码要撑过初五。因为初五之前大家都要走亲戚，没时间蒸馍，有的人家亲戚多，初五还走不完呢，差不多要到初十了。
期间村里来了蹦米花的，李家父母还拿着小米、苞谷粒、苞谷糁都蹦了些，里边放的是白糖。
接着陆续赶集买了新衣服新鞋还有年画与鞭炮。当然过年吃的零食还有肉菜都买了不少。
有句谚语“干冬湿年下”，因为冬天没下雪，人们都怕过年下雪所以物资都准备的很充足，当然价位也很可观就是了。
腊月二十三小年祭灶后，很快到了年三十。这天吃过早饭李妈妈就开始忙了起来。
要支油锅，炸麻叶、... -->>
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同学们都吃了个小肚儿圆圆，再一次给李家父母打了招呼就各回各家了。
关中俗话说“今儿七明儿八，吃了腊八过年恰”。意思是说‘年’从腊八这一天基本算是开始了。
腊八那天刚好是李筱在家期末考试的那天，那天早饭吃的是腊八面。
腊八面是腊八当天关中人家家户户都要吃的传统面食，是用前一天晚上泡的各种豆类（以红豆为主）熬汤下的手工韭叶面，配以炒葱花及各种臊子进食。
李家人和两位老师一起吃的。
所以那天之后，李家父母就开始了过年的准备工作。
先从扫房开始，接着拆洗被褥，蒸馍蒸包子蒸油馍……，蒸馍时各邻居互相帮忙，因为这次蒸馍包括包子油馍在内总共要蒸五六锅，家家都这样。
蒸馍先从发面开始，关中人发面用的是自制的酵面，李筱妈妈头一天白天先把酵面用温水泡上，下午再加水加面粉和开，等到第二天凌晨四五点再次加面粉和到一起，放在热炕头等候发酵。
吃完早饭面就发酵的差不多了，这时帮忙的邻居和二婶都来了。
因为厨房太冷，她爸就把炕烧的热热的，在屋子的地上用几个长条凳支起一个大案板，就在这个案板上开始揉面丸馍。
丸馍就是用手一直揉面揉到面很光很光的时候才把这一小团面丸成馍，很是费时间，但丸的馍馍比平时只剁不丸的馍馍吃起来要筋道的多。
关中的馍馍还有一种算的上是全国有名，有兴趣的看官们可以自行搜索，这里就不多言语了。
热炕这时还是卷起褥子，在炕席上铺油布，油布上再铺一层干净的笼布，把丸好的馍馍整齐的摆到笼布上再次发酵，关中人把这次发酵叫泛（音）馍，等馍泛好就挪到竹笼里上锅蒸四十分钟就熟了。
这个过程就是大家分工合作了。
她妈妈、她二婶、还有帮忙的邻居婶婶们负责揉面丸馍，她姐姐把丸好的馍从案板上往炕上挪，再把泛好的馍往笼里挪，她家爸爸负责蒸和把蒸好的晾到安间，她呢？只负责～吃，因为还没拆石膏。
在北边的安间里还是用长条凳做腿，支起了一张新的竹帘，上铺干净笼布，把蒸好的馍馍们一个个摆到竹帘上晾凉，再收到专门放馍的瓮里，为防止馍馍起干皮，还是用干净的笼布包起来。
蒸的油馍是春节走亲戚时要带的礼物。还是女婿孝敬丈人（岳父）的一种方式。
比如两个男人聊天，一个对另一个说：“你以后有的是油馍吃，真好，我就没有。”这肯定是没女儿的对有女儿的人说的话。
其余的包子和馍总共要吃到年后，最起码要撑过初五。因为初五之前大家都要走亲戚，没时间蒸馍，有的人家亲戚多，初五还走不完呢，差不多要到初十了。
期间村里来了蹦米花的，李家父母还拿着小米、苞谷粒、苞谷糁都蹦了些，里边放的是白糖。
接着陆续赶集买了新衣服新鞋还有年画与鞭炮。当然过年吃的零食还有肉菜都买了不少。
有句谚语“干冬湿年下”，因为冬天没下雪，人们都怕过年下雪所以物资都准备的很充足，当然价位也很可观就是了。
腊月二十三小年祭灶后，很快到了年三十。这天吃过早饭李妈妈就开始忙了起来。
要支油锅，炸麻叶、... -->>
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