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她先做的是甜口的。把鸡蛋糖粉团在筷子的帮助下,很好的梳理成带点液体的面浆,等锅热下一点油,然后下入一马勺面浆,锅子打转,没多会就得到一张圆薄饼,等一面微焦,反个,再等30秒,甜饼就可以出锅了。
咸口的饼里她没加太多水,饼有些厚实,锅中的油就比甜饼的多些,用小火两面煎黄,就可以出锅了。
一叠子甜饼,一叠子葱花饼,再加一锅子菜汤,早饭成了。
张劭先是拿了一张葱花味的吃,咬在口中喷香,咸味适中,不太吃得出是用红苕做的。他犹豫好一会,才拿起一张甜饼吃,由于加了鸡蛋,饼咬在嘴中很有弹性,加上适量的甜味,它们调皮的在嘴中乱窜,等饼子下肚,他又大大的咬了一口,满足的咀嚼起来,似在确认它的材料。
早饭还是被吃得一干二净,这让她很是高兴。
看着装湿淀粉的水桶,她不由的笑出了声。桶里还余一小半的清水,下面的淀粉看着色泽雪白,她用手指去挖了下,也很硬实。
“成了?”成志鹏看到她笑,心里也特别舒畅。
“差不多,等下把清水倒掉,把粉晒干就可以长久保存了。”她看了看车上的菜,有两只斩好的鸡,三斤夹心肉,冬瓜、青菜、丝瓜等几种蔬菜。“等下你想吃什么菜?”
“我?只要你做的,什么都可以。”这些天来,原本以为自己要领略一下流放的苦,特别是吃食。哪想到,天天在她的美食攻略下,他都觉得自己有些胖了。胸腹部的伤口也完全好了,只留下一道细长丑陋的刀痕。
苏芷兰被他说得有些害羞,只朝他微微一笑,也没多说。
此时犯人队伍才刚刚出发,过了个时辰后,在马车队伍出发前,她让成志鹏帮着把桶里的清水倒出,然后把淀粉抓成一团团的,白棉布做底,让他放在马车顶上晒干。
中午时分,她把夹心肉给切成了稍厚点的肉片泡出血水,随后用刀背轻拍几下,加入盐、胡椒粉、白酒、干姜片、葱白淹制。过了十分钟,加入差不多两斤不太干的淀粉,加入适量开水,用力揉搓,摔打上劲,还要再淹二十来分钟。
锅中放入少许猪油,加入葱姜蒜炒香,加清水。在等水煮开的时间,她洗了一把青菜,等水一开,就把肉片放入沸点水中氽烫,约五分钟,用漏勺取出肉片,此时的肉片边缘变得晶莹剔透,有成团的,有成曲形的,很少有片形的。
在锅中加入青菜,稍稍烫一下就可以。
把肉分装在三只大碗和一只小碗里,其中一只大碗加入烫好的青菜,加入放了少许盐粒的汤水,这就算汤了。
另外几只碗里,上面加上蒜沫、葱花、酱油、花椒粉少许,锅中热油,到油直冒青烟,用马勺装着直接扑到了葱花上,一时间,整个马车内散发出一股子迷人的葱蒜香味,引得老十五又跑到了车架前,两只眼睛更是直直的盯着肉碗。
可惜没有辣椒,否则这道葱香滑肉味道会更好。
至于他们怎么分她... -->>
她先做的是甜口的。把鸡蛋糖粉团在筷子的帮助下,很好的梳理成带点液体的面浆,等锅热下一点油,然后下入一马勺面浆,锅子打转,没多会就得到一张圆薄饼,等一面微焦,反个,再等30秒,甜饼就可以出锅了。
咸口的饼里她没加太多水,饼有些厚实,锅中的油就比甜饼的多些,用小火两面煎黄,就可以出锅了。
一叠子甜饼,一叠子葱花饼,再加一锅子菜汤,早饭成了。
张劭先是拿了一张葱花味的吃,咬在口中喷香,咸味适中,不太吃得出是用红苕做的。他犹豫好一会,才拿起一张甜饼吃,由于加了鸡蛋,饼咬在嘴中很有弹性,加上适量的甜味,它们调皮的在嘴中乱窜,等饼子下肚,他又大大的咬了一口,满足的咀嚼起来,似在确认它的材料。
早饭还是被吃得一干二净,这让她很是高兴。
看着装湿淀粉的水桶,她不由的笑出了声。桶里还余一小半的清水,下面的淀粉看着色泽雪白,她用手指去挖了下,也很硬实。
“成了?”成志鹏看到她笑,心里也特别舒畅。
“差不多,等下把清水倒掉,把粉晒干就可以长久保存了。”她看了看车上的菜,有两只斩好的鸡,三斤夹心肉,冬瓜、青菜、丝瓜等几种蔬菜。“等下你想吃什么菜?”
“我?只要你做的,什么都可以。”这些天来,原本以为自己要领略一下流放的苦,特别是吃食。哪想到,天天在她的美食攻略下,他都觉得自己有些胖了。胸腹部的伤口也完全好了,只留下一道细长丑陋的刀痕。
苏芷兰被他说得有些害羞,只朝他微微一笑,也没多说。
此时犯人队伍才刚刚出发,过了个时辰后,在马车队伍出发前,她让成志鹏帮着把桶里的清水倒出,然后把淀粉抓成一团团的,白棉布做底,让他放在马车顶上晒干。
中午时分,她把夹心肉给切成了稍厚点的肉片泡出血水,随后用刀背轻拍几下,加入盐、胡椒粉、白酒、干姜片、葱白淹制。过了十分钟,加入差不多两斤不太干的淀粉,加入适量开水,用力揉搓,摔打上劲,还要再淹二十来分钟。
锅中放入少许猪油,加入葱姜蒜炒香,加清水。在等水煮开的时间,她洗了一把青菜,等水一开,就把肉片放入沸点水中氽烫,约五分钟,用漏勺取出肉片,此时的肉片边缘变得晶莹剔透,有成团的,有成曲形的,很少有片形的。
在锅中加入青菜,稍稍烫一下就可以。
把肉分装在三只大碗和一只小碗里,其中一只大碗加入烫好的青菜,加入放了少许盐粒的汤水,这就算汤了。
另外几只碗里,上面加上蒜沫、葱花、酱油、花椒粉少许,锅中热油,到油直冒青烟,用马勺装着直接扑到了葱花上,一时间,整个马车内散发出一股子迷人的葱蒜香味,引得老十五又跑到了车架前,两只眼睛更是直直的盯着肉碗。
可惜没有辣椒,否则这道葱香滑肉味道会更好。
至于他们怎么分她... -->>
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