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她了。”李长树一想到三人放五块鸡蛋卷的事,他两眼一眯,对身后空无一人的树林说了句,“把情况传回去!”
苏芷兰几人吃得跟他们差不多,鸡蛋卷一个分了一个尝尝,得到了几人的认同,特别是苏芷月,欢喜的做了她五姐姐的小尾巴,缠着她收她做徒弟不说,还放话,只有自己会做,才能吃到更多好吃的。
刘桂生也分到了两个葱花饼和一碗热汤,吃得他看向苏芷兰的眼睛都亮了不少。但他也是接了任务的,去李长树那说了苏芷兰用马车的事。
为了好吃的,再加上马车是张劭留下的,李长树勉强同意了。
快午时,差官送来了一大块五花肉,两只杀白母鸡,外搭一蓝子白菜萝卜。苏芷兰做了一大锅红烧肉,同时,把其中一只小母鸡做了白斩鸡,白菜丝做了个脆爽凉拌,一个萝卜汤再配上白米饭,完美。
白斩鸡是一道挑战式的菜品。它是苏芷兰现代家中的常客菜,她的母亲出于好奇,还用了两三种方法来做这道菜。
第一种低温闷煮,用时在三十分钟左右,主要是不要把水煮开,保持低小火烫鸡肉。出锅后鸡最好泡凉白开十分钟。
而苏芷兰记得最清楚的却是另一种,因为它做出来的味道她最喜欢。
放了葱姜酒的水煮开,先是把沥干水份的整鸡放入热水中烫一下,马上提起,重复三次,然后再放入,开大火煮一分钟,取出在凉白开里浸泡后捞出,再放入锅中开锅煮四分钟,再加盖煮一分钟,关火,闷四十分钟左右,焖好后捞出过冰水,沥干就可以在鸡皮上做个香油四啪,配上酱油,就可以切着吃了。
红烧肉配白米饭,一如即往的让人欢喜。稍带甜味的肉块,已煮得香酥软烂,肉块个头不大,一口一块,入口既化,真是白米饭的好搭档。
而那道鸡皮色泽金黄.、鸡肉白嫩诱人、骨头里却还带着一点血丝的白斩鸡,一开始还真没人敢下筷。
两桌人的反映差不多。
只不过,苏芷兰的第一筷却给了白斩鸡,当沾了酱汁的鸡肉送入嘴中时,皮脆肉嫩多汁,好吃得她的眉毛都快掉下来了。
看到苏芷兰眯着眼睛在品尝美味,成志鹏很有眼力劲,飞快的加入了美味的怀抱。
“这是生的,应该吃不来吧?难道这是苏五姑娘要对我们发作了?”三人桌已把一大盘红烧肉给枪光了,此时三人都停了筷子,在观察鸡肉,特别是鸡骨头处的隐隐血丝。
李长树“呲!”了一声,挟起一块鸡胸肉在酱汁里打了个滚,然后放入嘴中,第一咬,他停了一下,似不相信嘴中的反应,又连着咀嚼了两下,这才加快了速度。
“好吃吗?生的鸡肉味道如何?”王三连忙追问。
李长树没回答,脸部也没啥表情,在他挟起第二块时,另两个吃货也动作起来。
结果,竟然比红烧肉还枪得快。
“这生鸡肉怎么做的,怎么肉一点都不柴?还嫩得让人怀疑人生啊!”吐出最后一根鸡骨头,老张有些意犹未尽,舌头贪恋的添了添嘴唇上的酱汁。
她了。”李长树一想到三人放五块鸡蛋卷的事,他两眼一眯,对身后空无一人的树林说了句,“把情况传回去!”
苏芷兰几人吃得跟他们差不多,鸡蛋卷一个分了一个尝尝,得到了几人的认同,特别是苏芷月,欢喜的做了她五姐姐的小尾巴,缠着她收她做徒弟不说,还放话,只有自己会做,才能吃到更多好吃的。
刘桂生也分到了两个葱花饼和一碗热汤,吃得他看向苏芷兰的眼睛都亮了不少。但他也是接了任务的,去李长树那说了苏芷兰用马车的事。
为了好吃的,再加上马车是张劭留下的,李长树勉强同意了。
快午时,差官送来了一大块五花肉,两只杀白母鸡,外搭一蓝子白菜萝卜。苏芷兰做了一大锅红烧肉,同时,把其中一只小母鸡做了白斩鸡,白菜丝做了个脆爽凉拌,一个萝卜汤再配上白米饭,完美。
白斩鸡是一道挑战式的菜品。它是苏芷兰现代家中的常客菜,她的母亲出于好奇,还用了两三种方法来做这道菜。
第一种低温闷煮,用时在三十分钟左右,主要是不要把水煮开,保持低小火烫鸡肉。出锅后鸡最好泡凉白开十分钟。
而苏芷兰记得最清楚的却是另一种,因为它做出来的味道她最喜欢。
放了葱姜酒的水煮开,先是把沥干水份的整鸡放入热水中烫一下,马上提起,重复三次,然后再放入,开大火煮一分钟,取出在凉白开里浸泡后捞出,再放入锅中开锅煮四分钟,再加盖煮一分钟,关火,闷四十分钟左右,焖好后捞出过冰水,沥干就可以在鸡皮上做个香油四啪,配上酱油,就可以切着吃了。
红烧肉配白米饭,一如即往的让人欢喜。稍带甜味的肉块,已煮得香酥软烂,肉块个头不大,一口一块,入口既化,真是白米饭的好搭档。
而那道鸡皮色泽金黄.、鸡肉白嫩诱人、骨头里却还带着一点血丝的白斩鸡,一开始还真没人敢下筷。
两桌人的反映差不多。
只不过,苏芷兰的第一筷却给了白斩鸡,当沾了酱汁的鸡肉送入嘴中时,皮脆肉嫩多汁,好吃得她的眉毛都快掉下来了。
看到苏芷兰眯着眼睛在品尝美味,成志鹏很有眼力劲,飞快的加入了美味的怀抱。
“这是生的,应该吃不来吧?难道这是苏五姑娘要对我们发作了?”三人桌已把一大盘红烧肉给枪光了,此时三人都停了筷子,在观察鸡肉,特别是鸡骨头处的隐隐血丝。
李长树“呲!”了一声,挟起一块鸡胸肉在酱汁里打了个滚,然后放入嘴中,第一咬,他停了一下,似不相信嘴中的反应,又连着咀嚼了两下,这才加快了速度。
“好吃吗?生的鸡肉味道如何?”王三连忙追问。
李长树没回答,脸部也没啥表情,在他挟起第二块时,另两个吃货也动作起来。
结果,竟然比红烧肉还枪得快。
“这生鸡肉怎么做的,怎么肉一点都不柴?还嫩得让人怀疑人生啊!”吐出最后一根鸡骨头,老张有些意犹未尽,舌头贪恋的添了添嘴唇上的酱汁。